| Titre : | Technologie des légumes |
| Auteurs : | Yves Tirilly ; Claude M. Bourgeois |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec. et doc, 1999 |
| Collection : | Sciences et techniques agroalimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0299-2 |
| Format : | 1 vol. (XXX-558 p.) / ill., couv. ill. / 25 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
| Mots-clés: | Légume : industrie- Légume : commerce |
| Côte titre : |
S8/61011-61012 |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/61011 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/61012 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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