| Titre : | Les Comportements alimentaires |
| Auteurs : | Didier Chapelot ; Jeanine Louis-Sylvestre |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec. et doc, 2004 |
| Collection : | Sciences et techniques agro-alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0718-8 |
| Format : | 1 vol. (XXV-470 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 612.3 (Digestion (physiologie humaine)) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Comportement alimentaire Habitudes alimentaires |
| Résumé : |
Cet Ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. |
| Côte titre : |
S8/67364-67365 *S8/69851-69852 |
Exemplaires (4)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/67364 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/67365 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/69851 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/69852 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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