| Titre : | Biochimie végétale |
| Auteurs : | Jean-Louis Guignard ; Pierre Potier |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd |
| Editeur : | Malakoff : Dunod, 2000 |
| Collection : | Sciences sup. Sciences de la nature et de la vie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-048548-2 |
| Format : | 1 Vol. (XI-274 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 572 (Biochimie ) |
| Catégories : |
Ouvrages > Sciences naturelles > Sciences de la vie (Biologie) |
| Mots-clés: | Biochimie végétale |
| Résumé : |
Cet ouvrage, qui fait la synthèse de données issues de la physiologie, de la biologie cellulaire et de la chimie biologique, s'adresse en priorité aux étudiants du premier cycle (Licence 1re, 2e et 1re années et pharmacie). Il intéressera également les élèves des écoles d'agronomie et les candidats aux concours (CAPES et agrégation). Le livre traite de ce qui, dans le métabolisme, appartient de façon spécifique aux végétaux, c'est-à-dire la capacité de fabriquer leur biomasse à partir d'eau, d'éléments minéraux et de lumière. Les processus de synthèse et de dégradation des molécules complexes les plus répandues (cellulose, lignine, flavonoïdes, caroténoïdes...) sont ainsi décrits et illustrés par de très nombreux exemples. Un regard particulier est porté sur les milliers de métabolites secondaires, outils de la coévolution des plantes avec les autres êtres vivants. Dans cette nouvelle édition entièrement revue, une quatrième partie a été ajoutée, consacrée à la biochimie de la croissance et du développement. |
| Note de contenu : |
Sommaire • L'autotrophie végétale. . Bases de l'autotrophie végétale. . Production d'énergie par voie hétérotrophe. . Fixation du CO2 : cycle de Calvin et photorespiration. . Fixation de l'azote et du soufre. • Les particularités du métabolisme primaire. . Aminoacides. . Macromolécules de la paroi. . Substances de réserve. . Acides organiques. • Les métabolites secondaires. . Composés aromatiques. . Terpènes et stéroïdes : dérivés des acides gras. . Composés azotés. . Hétérosides. • Biochimie de la croissance et du développement. . Molécules de la croissance. . Molécules du développement. |
| Côte titre : |
S8/68121-68123 |
Exemplaires (3)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/68121 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/68122 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/68123 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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