| Titre : | Traçabilité : réglementation normes technologies mise en oeuvre |
| Auteurs : | Benjamin Faraggi |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Malakoff : Dunod, 2006 |
| Collection : | Technique et ingénierie. Gestion industrielle |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-007657-4 |
| Format : | 1 vol. (VIII-215 p.) / ill. / 25 cm |
| Note générale : | Glossaire |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 658.1 (Finances et organisation des entreprises ) |
| Catégories : |
Ouvrages > Sciences sociales > Economie - Gestion de l'entreprise - Finance - Commerce |
| Mots-clés: | Traçabilité Traçabilité : Normes |
| Résumé : |
Au-delà des aspects médiatiques liés aux crises alimentaires (vache folle, OGM), la traçabilité s'impose, au même titre que la qualité, comme un outil de gestion au service de la performance de l'entreprise, quel que soit son secteur d'activité (agroalimentaire, pharmacie, distribution, transport, etc.). Cet ouvrage décrit tous les aspects permettant de mettre en oeuvre un système de traçabilité dans l'entreprise : enjeux réglementaires, choix des technologies, mise en place des organisations, retour sur investissement.
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| Côte titre : |
S8/71698-71700 |
Exemplaires (3)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/71698 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/71699 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/71700 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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