| Titre : | Plantes exploitées plantes cultivées : cultures techniques et discours |
| Auteurs : | Aline Durand ; L. Maggiori |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Aix-en-Provence : Publications de l'université de Provence, 2007 |
| Collection : | Cahier d'histoire des techniques, num. 6 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85399-682-2 |
| Format : | 1 vol. (177 p.) / couv. ill. en coul. / 21 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
| Mots-clés: | Plantes cultivées : histoire Plantes : utilisation : histoire |
| Résumé : |
L'Economie des sociétés traditionnelles repose sur l'exploitation de plantes pour nourrir les hommes et le bétail ou pour fabriquer ou aider à la fabrication d'objets artisanaux. Pour Rendre hommage à Georges Comet, qui n'a cessé de placer ces problématiques au cœur de sa réflexion, ce Cahier d'Histoire des Techniques offre un éventail d'études renouvelées sur les plantes elles-mêmes et sur les processus techniques permettant aux paysans ou aux artisans d'obtenir les produits qui les intéressent. De L'Italie à la Picardie, les relations entre les hommes et les plantes forment la trame d'une histoire des savoir-faire axée principalement, mais pas uniquement, sur la période médiévale. Ces Savoirs sont souvent concrets, techniques, précis, ancrés dans la matérialité de l'archéologue, ou la précision documentaire de l'historien, mais relèvent aussi de la perception, du désir, du discours. Ils Concernent des végétaux emblématiques d'une région, d'un artisanat, d'une consommation, comme d'autres plus méconnus, voire inconnus. |
| Note de contenu : |
Sommaire - De L'Influence de la lune - Note sur l'abattage des arbres à la fin du Moyen Âge - Les Jardins de Rome aux XIIIe et XIVe siècles - Statuts pour l'olivier au Moyen Âge - Le regard des agronomes - L'Amendement des sols en France du Nord (XIIe-XIII siècles) - Un Désir d'or - Remarques sur la production et les usages alimentaires du safran au Moyen Age - Le Renouveau de l'oléiculture provençale - L'Essartage dans les Alpes occidentales au prisme des sources écrites du Bas Moyen Age - La Production et la transformation du chanvre dans la Bourgogne rurale au XIVe siècle - Contribution de l'archéologie et des inventaires mobiliers - L'Exploitation de la feuille d'arbousier dans le massif des Maures à l'époque moderne (XVIe - XVIIe siècles) - La Parole des grains : enquête archéobotanique sur l'engrain (Triticum monococcum L) au Moyen Age en France méridionale - Quelques mots sur le tournesol |
| Côte titre : |
S8/75164-75167 |
Exemplaires (4)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/75164 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/75165 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/75166 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/75167 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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