| Titre : | Abrégé de biochimie appliquée |
| Auteurs : | Abderrazak Marouf ; Gérard Tremblin |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Ulis : E.D.P Sciences, 2009 |
| Collection : | Grenoble sciences |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7598-0446-7 |
| Format : | 1 vol. (483 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : | Bibliogr. Index. Glossaire. Lexique |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 572 (Biochimie ) |
| Catégories : |
Ouvrages > Sciences naturelles > Sciences de la vie (Biologie) |
| Mots-clés: | Biochimie |
| Résumé : |
Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation " bio " et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage débute sur les substances pour aboutir aux applications : les substances d'origines végétale, algale, animale, microbienne précèdent l'enzymologie appliquée, les cyclodextrines et les cultures de cellules. Le lecteur acquiert ainsi une base permettant de connaître un sujet, un produit ou une technique. C'est, par exemple, l'outil qui optimise l'utilisation des moteurs de recherche sur le net. Abrégé de biochimie appliquée est un outil clair, attrayant, utile à un public varié : bibliographie, webographie, annexes, lexique anglais-français, glossaire, listes d'abréviations, symboles et acronymes, index et même tests d'autoévaluation et QCM permettent une grande diversité d'utilisations. L'Ouvrage est adapté aux étudiants des IUT, BTS, Licences pro, Licences et Masters de Biologie et de Sciences concernées par le vivant. Les enseignants, chercheurs, professionnels de l'industrie, des bureaux d'études et du commerce spécialisé trouveront là un outil qui n'a pas d'équivalent en langue française. |
| Note de contenu : |
Sommaire • Substances d'origine vegetale • Biochimie des substances issues des algues • Substances d'origine animale • Biochimie des substances d'origine microbienne • Enzymologie appliquee • Cultures cellulaires |
| Côte titre : |
S8/75822-75825 |
Exemplaires (4)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S8/75822 | Livre | Bibliothèque centrale | Sorti jusqu'au 28/11/2021 |
| S8/75823 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/75824 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S8/75825 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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