| Titre : | Apiculture en Algérie |
| Auteurs : | Sahraoui |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences département de Biologie, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | E-TH/0242 |
| Format : | 1 vol. (106 f.) |
| Note générale : | Bibliogr. Tableaux |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Les résultats obtenus révèlent que les pollens de la région de Sétif possèdent de grandes qualités nutritionnelles. Les principaux composants : Les protéines et les glucides, qui se trouvent en quantités appréciables et dans les normes internationales montrent la présence d’une flore riche et variée . Les doses de glucides trouvées dans les trois pollens sont intéressantes pour la quantité d’énergie que les sucres peuvent apporter dans la ration alimentaire humaine. Du point de vue vitamines ,la présence de la vitamine C que nous avons retrouvé dans les trois pollens avec une dominance pour la zone de Ammoucha est un plus dans la composition du pollen ; Des vitamines du groupe B , la vitamine A et les antioxydants constituent un apport important pour l’homme |
| En ligne : | http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/2736/1/sahraui%20final.pdf |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| E-TH/0242 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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