| Titre : | Etude et conception de nouveaux pansements de nature hydrocolloide |
| Auteurs : | Zaher-Karima Bouras ; M. El Kolli, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de l’Ingénieur département de génie des procédés |
| ISBN/ISSN/EAN : | E-TH/0791 |
| Format : | 1 vol. (VII-97 f.) / ill. |
| Note générale : | Bibliogr.Annexes |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Trois types de pansements sous forme de films ont été synthétisé à partir d'un mélange de deux biopolymères naturels gélatine/pectine. Le choix s'est porté sur une protéine et un polysaccharide en raison de leur hydrosolubilité et interaction respective. Toutefois, la faiblesse de ces interactions necessite d'effectuer une réticulation préalable des différents films en présence du glutaraldhyde. Les résultats montrent que la réticulation des différents films conduit à une augmentation accrue de la capacité d'absorption ce qui traduit les fortes interactions développées conjointement entre la gélatine et la pectine. L'effet parait d'autant plus manifesté que l'épaisseur du film augmente. La perméabilité à la vapeur d'eau des films préparés dépend fortement de l'épaisseur et évolue linéairement avec le temps. L'analyse FTIR met en évidence les interactions développées entre les groupements fonctionnels de la gélatine et la pectine. Enfin, l'évaluation qualitative du résidu libére dans la phase aqueuse par UV-Visible traduit la biodégradabilité des mélanges qui les prédisposes à des applications dans le domaine biomédical. Lanalyse microscopique montre que le film de gélatine présente une surface homogène par endroit et serpentée à d’autres. Celui de la pectine montre des agrégats de particule et une surface homogène par endroit. Quant au film du mélange gélatine/pectine, il présente une surface homogène avec une zone issurée avec quelques particules. Le titrage calorimétrique isothermique (ITC), nous a permet de déduire qu’il ya une complexation entre la gélatine et la pectine qui s’effectue en une seule étape correspondant à la formation de complexes intrapolymères. |
| En ligne : | http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/2030/3/THESE%20ZAHER%20KARIMA.rar |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| E-TH/0791 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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