| Titre : | Contribution to the phytochemical study and evaluation of the in vitro and in vivo antioxidant activity of Reichardia picroides L |
| Auteurs : | Sana Aouachria, Auteur ; Sabah Boumerfeg, Directeur de thèse |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de la nature et de la vie département de Biochimie, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | E-TH/1545 |
| Format : | 1 vol. (XI-100 f.) / ill. |
| Note générale : | Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Reichardia picroides (R. picroides) est une espèce principalement utilisée à des fins alimentaires,et traditionnellement comme hypoglycémiante, diurétique, dépurative, galactagogue et tonique. A notre connaissance, aucune étude n’a signalé à la fois sa sécurité et ses activités antioxydantes. L'objectif de la présente étude était donc de cribler les composés phytochimiques de l'extrait brut de la plante (CrE), d'évaluer son profil de sécurité ainsi que d'étudier l'activité antioxydante de CrE et de ses fractions in vitro et in vivo. L'extraction des polyphénols a été réalisée en se basant sur la polarité du solvant utilisé pour donner le CrE, l'extrait de chloroforme (ChE), l'extrait d'éthyle d'acétate (EAE) et l'extrait aqueux (AqE). Le CrE a été soumis à une chromatographie sur colonne de gel de silice qui a permis d'obtenir 12 fractions (F1-F12) en suivant leur profil de CCM. Le composé pur a été isolé à partir de F10 et sa structure a été établie par l'utilisation de la spectroscopie RMN. Il s’agit d’un flavone: lutéoline 7-O-glucoside. La teneur en phénols totaux et en flavonoïdes a été quantifiée à l'aide de méthodes colorimétriques. Les résultats ont montré que la plus grande quantité de phénols totaux et de flavonoïdes a été trouvée dans l’EAE (331.64 ± 3.11 μg équivalent d’acide gallique (GAE) / mg d'extrait et 48.14 ± 0.70 μg équivalent de quercétine (QE) / mg d'extrait, respectivement). Pour déterminer le potentiel antioxydant de CrE et de ses fractions, plusieurs essais in vitro ont été réalisés. Le CrE et ses fractions ont eu une activité antihémolytique très importante (p <0.0001) et ont révélé une extension de HT 50 varie de 76.92 ± 3.59 min de contrôle à 188.15 ± 1.91 min d'EAE. La F12 s’est avérée avoir l'activité de chélation des ions la plus forte significativement proche à celle de l’EDTA. L’EAE semble avoir le pouvoir réducteur le plus fort, similaire à celui de la Vit C. La F5 s'est avérée avoir l'effet piégeur de H2O2 le plus fort qui significativement plus élevé que celui du BHT. Le blanchissement du β-carotène est fortement réduit pendant les 24 heures en présence de ChE, EAE, F1, F10 et F11. Le test de piégeage de DPPH a révélé que l'EAE, ChE et F12 possédaient un très fort effet antiradicalaire |
| En ligne : | http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/2344/1/Th%C3%A8se%20doctorat%20%28AOUACHRIA%20S.%29.pdf |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| E-TH/1545 | Thèse | Bibliothèque centrale | Disponible |
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