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664 Technologie des alimentsOuvrages de la bibliothèque en indexation 664.2
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L'amidon, principale forme sous laquelle les plantes stockent leurs sucres, est une matière première renouvelable à partir de laquelle on crée des centaines de produits dérivés, destinés aux industries alimentaire, chimique et pharmaceutique. [...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/55804 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/55805 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/55806 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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