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La Réglementation européenne relative à l'hygiène des denrées alimentaire a récemment considérablement évolué. Les premiers textes d'envergure impliquant la responsabilisation active des professionnels dans la maîtrise des conditions d'hygiène[...]
Exemplaires (2)
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S4/18251 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S4/18252 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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