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La Réglementation européenne relative à l'hygiène des denrées alimentaire a récemment considérablement évolué. Les premiers textes d'envergure impliquant la responsabilisation active des professionnels dans la maîtrise des conditions d'hygiène[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/18251 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/18252 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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