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Les Leçons de chimie et de biochimie alimentaire sont introduites par des travaux préliminaires fondés sur l'observation et l'expérimentation et se terminent par des tests d'autocontrôle, des exercices et des sujets du bac STAV.Exemplaires (7)
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Christophe Trésallet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Louis Peix, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent Brunaud, Collaborateur ; Pierre Goudet, Collaborateur | Montrouge : Doin | 2016Exemplaires
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Christophe Trésallet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Louis Peix, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Laurent Brunaud, Collaborateur ; Pierre Goudet, Collaborateur | Montrouge : Doin | 2016Le Volume 2 du « Traité de chirurgie endocrinienne » représente un recueil francophone unique et indispensable de connaissances sur les pathologies endocriniennes surrénaliennes, gastro-entéro-pancréatiques, hépatiques et sur les néoplasies en[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité M8/16150 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/16151 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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