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La Réglementation européenne relative à l'hygiène des denrées alimentaire a récemment considérablement évolué. Les premiers textes d'envergure impliquant la responsabilisation active des professionnels dans la maîtrise des conditions d'hygiène[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/22021 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/22022 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/22023 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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