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L'amidon, principale forme sous laquelle les plantes stockent leurs sucres, est une matière première renouvelable à partir de laquelle on crée des centaines de produits dérivés, destinés aux industries alimentaire, chimique et pharmaceutique. [...]
Exemplaires (3)
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S8/55804 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S8/55805 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S8/55806 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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