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Gérard Antonini ; Isabelle Berger ; René Moletta ; Marion Guillo | Paris : Tec. et doc | Sciences et techniques agroalimentaires | 2006Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires apporte une vision d'ensemble de la gestion de ces problèmes. Il les considère dans leur double aspect théorique et pratique et propose de nombreux exemples qui contri[...]Exemplaires (4)
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