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Athel Cornish-Bowden ; Marc Jamin ; Valdur Saks | Paris [France] : EDP sciences | Grenoble sciences | 2005La Cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biologiques en étudiant leur vitesse et les flux métaboliques. En partant des enzymes isolés et en allant vers les systèmes métaboliques organisés et[...]Exemplaires (9)
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