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Cet Ouvrage permet un examen complet et systématique des étapes de la gestion des matières premières dans l'industrie laitière (et plus généralement alimentaire) : collecte, réception, traitements, conditionnement et sortie en produits finis. [...]
Exemplaires (2)
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S8/69809 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S8/69810 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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