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Asma Bouguerra ; Daoud Harzallah, Directeur de thèse | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences département Microbiologie | 2012L’analyse physicochimique du lait de chamelle collecté à partir d’une région steppique de sud-est algérien «M’sila», révèle une teneur en matière grasse, protéines, lactose, S.N.F et minéraux variant de (3.43-5.36%), (3.44-3.92%), (4.99-5.69%)[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité E-TH/0771 Thèse Bibliothèque centrale Disponible 
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Asma Bouguerra ; Daoud Harzallah, Directeur de thèse | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences département Microbiologie | 2012L’Analyse physicochimique du lait de chamelle collecté à partir d’une région steppique de sud-est algérien «M’sila», révèle une teneur en matière grasse, protéines, lactose, S.N.F et minéraux variant de (3.43-5.36%), (3.44-3.92%), (4.99-5.69%)[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité TS4/8313 Thèse Bibliothèque centrale Disponible TS4/8324 Thèse Bibliothèque centrale Disponible 
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Asma Bouguerra, Auteur ; Daoud Harzallah, Directeur de thèse | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de la nature et de la vie département Microbiologie | 2021Afin d’évaluer la qualité microbiologique du lait de chamelle dusud-est algérien,13chamellesont été prélevées selon les normes d'hygiène.Les valeurs de pH varient entre (6,46-6,77) et tous les échantillons de lait ont eu pour effet de réd[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité TS4/9011 Thèse Bibliothèque centrale Disponible 
document électronique
Asma Bouguerra, Auteur ; Daoud Harzallah, Directeur de thèse | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de la nature et de la vie département Microbiologie | 2021Afin d’évaluer la qualité microbiologique du lait de chamelle dusud-est algérien,13chamellesont été prélevées selon les normes d'hygiène.Les valeurs de pH varient entre (6,46-6,77) et tous les échantillons de lait ont eu pour effet de réd[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité E-TH/1889 Thèse Bibliothèque centrale Disponible
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