|
Titre :
|
مبادئ الأكسدة ومضاداتها
|
|
Auteurs :
|
علي حمود السعدي ;
عباس نور الشريفي ;
منى نجاح الطريحي
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
عمان [الأردن] : دار الرضوان, 2013
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-9957-76-106-6
|
|
Format :
|
(270 ص.) / أشكال، جداول، غ.مص.م. / 24سم
|
|
Langues originales:
|
|
|
Index. décimale :
|
547.2 (التخليق الكيميائي وتسمية التفاعلات)
|
|
Catégories :
|
كتب باللغة العربية > البيولوجيا والبيئة
كتب باللغة العربية > الفيزياء، الكيمياء، إلكترونيك وميكانيك
|
|
Mots-clés:
|
أكسدة
مضادات الأكسدة
كيمياء عضوية
|
|
Résumé :
|
صدر حديثا الطبعة الأولى عن مؤسسة دار الصادق الثقافية ودار الرضوان للنشر والتوزيع كتاب علمي مشترك بعنوان (مبادئ الأكسدة ومضاداتها) شارك في تأليفه كلا من الأستاذ الدكتور عباس نور الشريفي/عميد كلية العلوم في جامعة بابل والأستاذ الدكتور علي حمود السعدي/ رئيس قسم علوم الحياة في الكلية والمدرس المساعد منى نجاح الطريحي/ كلية العلوم/ جامعة الكوفة. وتناول الكتاب أربعة جوانب مهمة في هذا المجال اذ عرض في الفصل الأول مبادئ الأكسدة والدور السلبي والايجابي للجذور الحرة والاشارة إلى نواتج أكسدة الدهون والبروتينات والأحماض النووية في حين تناول الفصل الثاني مضادات الأكسدة وأنواعها، اما الفصل الثالث فتناول أكثر الأمراض انتشارا ودور الجهد التأكسدي فيها وعرض في الفصل الرابع بعض التقنيات المستخدمة في تحديد المواد المؤكسدة ونواتج الأكسدة. وقد جاء في مقدمة الكتاب: «إنه ونتيجة للتطورات السريعة التي تشهدها الحياة في مختلف المجالات وخاصة المجالات الطبية والصحية والبحث العلمي اكتشف الباحثون ان العودة للطبيعة هو الحل الأمثل للوقاية من الأمراض وذلك لان الكون خلق وفق نظام متكامل ومتناسق ومما لاشك فيه ان الخالق قد خلق كل شيء في احسن تقويم. لذلك فان نظام الأكسدة ومضادات الأكسدة هو احد الانظمه المتكاملة في الجسم وقد اتجه العلماء في السنوات المنصرمة إلى دراسة هذا النظام بشكل واسع بسبب دوره الفعال في حدوث وتطور الأمراض التي ازدادت نسبتها بشكل كبير في الاونه الأخيرة كما اتجهت الدراسات الى دراسة طرق الوقاية منها والحد من تطورها. وان الأحداث التي مرت بها دول العالم في العقود الأخيرة وخاصة الحروب والتقدم الصناعي الكبير ادت الى زيادة نسب تلوث الماء والهواء والتربة والذي سبب خللا كبيرا في نظام الأكسدة ومضادات الأكسدة عن طريق زيادة تكون الجذور الحرة والمركبات الفعالة التي تسبب ارتفاع الجهد التأكسدي في خلايا الجسم وفشل النظام المضاد للأكسدة في معادلة ذلك الجهد مما أدى الى تراكم المكونات الخلوية المهمة المتأثرة بالجهد التأكسدي مسببة حدوث أمراض خطيرة منها السرطان والأمراض القلبية والعصبية والسكري والعمى والشيخوخة. فنداء العودة للطبيعة كان نتيجة ان المواد الطبيعية تحتوي مركبات تستطيع ان تقلل من خطر الجهد التأكسدي كالمواد المضادة للأكسدة وبذلك منع تطور الأمراض او الوقاية منها.
|
|
Côte titre :
|
ع8/ 26839-26842
|
Exemplaires (4)
|
| ع8/ 26839 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| ع8/ 26840 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| ع8/ 26841 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| ع8/ 26842 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
Accueil
