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En matière de sécurité alimentaire, le règlement n° 2073/2005 a ouvert l'ère des critères micro-biologiques modernisés en participant au «niveau élevé de protection de la santé et de la vie des personnes» voulu par le règlement n° 178/2002. To[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/82133 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/82134 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/82135 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Cet Ouvrage s'inscrit dans le cadre général de l'évaluation des risques environnementaux liés à l'utilisation des pesticides. Il a pour objectif de faire le bilan des indicateurs existant dans le domaine et de les rendre accessibles à la compr[...]Exemplaires (6)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/69758 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/69759 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/69760 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70564 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70565 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70566 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Introduction à l'écologie présente les multiples facettes de cette discipline à partir de ses deux concepts fondamentaux : la notion d'écosystème et celle d'adaptation au milieu environnant. Ces deux concepts sont développés avant d'aborder la[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/73070 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73071 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73072 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Élément de base de notre alimentation, le lait est indispensable à la couverture des besoins nutritionnels à tous les âges de la vie. Si plusieurs ouvrages ont étudié les divers aspects intéressant la production, les caractéristiques biochimiq[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70567 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70568 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70569 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Synthèse unanimement reconnue, Matériaux Composites apporte l'ensemble des éléments nécessaires à une bonne compréhension du comportement mécanique des matériaux et structures composites. Dans ce traité, les différentes parties de l'ouvrage on[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/68587 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68588 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68589 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68590 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Cet Ouvrage rassemble et présente la plupart des méthodes utilisées en France et dans le monde pour réaliser des mesures de conductivité hydraulique, au champ et au laboratoire, en milieu saturé ou non. Chaque méthode est décrite avec son prin[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/69819 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/69820 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70864 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70865 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Cristian Carip, Auteur ; Florent Louet, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc | Réussir son BTS diététique | 2015Ce Manuel, conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, permet l’appréhension du fonctionnement normal de l’organisme humain. Il constitue ainsi le socle indispensable à une parfaite compréhension des enseignements professionnels, notam[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité M8/15790 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/15791 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/15792 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Cristian Carip, Auteur ; Bérengère Fidrie Bellier, Auteur ; Sévérine Gendron, Auteur ; Florent Louet, Auteur | Paris : Éd. Tec & doc | BTS diététique, ISSN 1963-1987 | 2016Pour Réussir l'épreuve de Physiopathologie telle qu'elle est définie dans le référentiel du BTS Diététique, le candidat doit être capable de mettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, en physiopathologie et en diététique,[...]Exemplaires (8)
Cote Support Localisation Disponibilité M8/15880 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/15881 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/15882 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/15883 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/16157 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/16158 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/16159 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/16160 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Cote Support Localisation Disponibilité s8/78255 كتاب Bibliothèque centrale Disponible s8/78256 كتاب Bibliothèque centrale Disponible s8/78257 كتاب Bibliothèque centrale Disponible s8/78258 كتاب Bibliothèque centrale Disponible 
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Eberhard Teuscher, Auteur ; Ulrike Bauermann, Collaborateur ; Monika Werner, Collaborateur ; Robert Anton, Editeur scientifique ; Annelise Lobstein, Editeur scientifique | Paris : Éd. Tec & doc | 2005Les Epices ont pour dessein de stimuler l'appétit et d'apporter de multiples sensations dans les registres olfactif et gustatif, en transformant les mets les plus neutres en un véritable régal pour nos papilles. Par leur richesse en principes [...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S4/21588 Livre Bibliothèque centrale Disponible S4/21589 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Médecins, pharmaciens ou vétérinaires sont quotidiennement confrontés à l'ingestion accidentelle de plantes. Peu préparés à y faire face, ils sont d'autant plus désarmés qu'ils ne disposent guère de documentation fiable sur le sujet. Plantes t[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/68657 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68658 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68659 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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La Diversité et la complexité des produits laitiers et alimentaires déshydratés impliquent une bonne connaissance des produits avant séchage, des transferts d'eau au cours du séchage, des propriétés des poudres et des facteurs d'influence, qu'il[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/82139 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/82140 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/82141 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Cécile Lahellec, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : Éd. Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | 2005La Période de 1996-1998, avec notamment la création des agences de sécurité sanitaire, la réforme de la Direction générale de l’alimentation, la première conférence des citoyens sur les OGM, la restructuration de la Commission de génie biomolé[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70599 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70600 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Ce Manuel, conforme au référentiel du BTS économie sociale familiale, fournit au lecteur les informations indispensables pour : mettre en relation les connaissances scientifiques, techniques, juridiques, psychosociologiques et économiques perm[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70195 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70196 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70197 Livre Bibliothèque centrale Disponible 
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Association scientifique et technique pour l'eau et l'environnement (paris), Auteur ; Paul Tanini, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : Éd. Tec & doc | impr. 2005Usines élévatoires d'eau potable, stations de relèvement d'eaux usées ou pluviales, stations de pompage et d'irrigation... Il existe en France plusieurs dizaines de milliers de ces ouvrages et il s'en construit quelques centaines par an. Cette[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70087 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70088 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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