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Patrice Arbault, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Daussant, Directeur de publication, rédacteur en chef | Londres : Éd. Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | 2005Qualité et sécurité sont les deux mots clés de l'industrie agroalimentaire. Les méthodes immunochimiques reposent sur l'utilisation des anticorps pour la capture, la détection ou la purification des contaminants. Cet ouvrage fait le point sur [...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70588 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70589 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/72554 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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