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Elhoucine Haijoubi, Auteur ; Fatiha Ben Yahya, Auteur | Saarbrucken : Editions universitaires européennes | 2017Au cours de tous le processus de la fabrication des produits alimentaires, l'eau est utilisée d'une façon primordiale.Cette eau peut s'avérer la source principale des éventuelles contaminations et altérations des aliments. Le but de notre étud[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/86642 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/86643 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/86644 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/86645 Livre Bibliothèque centrale Disponible
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