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Milouda Tamine, Auteur ; Nabil Nancib, Directeur de thèse | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de la nature et de la vie département Microbiologie | 2019L'objectif de ce travail est d'explorer le potentiel d’Opuntia ficus indica (OFI) comme matière première pour la production d’acide lactique par Lactococcus lactis subsp. lactis. La première partie est basée sur l’utilisation du jus de fruit [...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité TS4/8837 Thèse Bibliothèque centrale Disponible 
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Milouda Tamine, Auteur ; Nabil Nancib, Auteur | Sétif : Université Ferhat Abbas faculté des sciences de la nature et de la vie département Microbiologie | 2019L'objectif de ce travail est d'explorer le potentiel d’Opuntia ficus indica (OFI) comme matière première pour la production d’acide lactique par Lactococcus lactis subsp. lactis. La première partie est basée sur l’utilisation du jus de fruit d'[...]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Disponibilité E-TH/1715 Thèse Bibliothèque centrale Disponible
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