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Le Fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage répon[...]
Nouveauté
Exemplaires (2)
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S8/88275 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
S8/88276 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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