| Titre : | Fenaroli's handbook of flavor ingredients |
| Auteurs : | George A. Burdock |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 4e éd |
| Editeur : | New York : CRC Press, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S4/19566 |
| Format : | 1834 p / ill., couv. ill. / 29 cm |
| Note générale : | 0-4-8493-0946-8 |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 580 (Plantes) |
| Mots-clés: | Aliment : dictionnaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S4/19566 | Livre | Salle des revues | Exclu du prêt Exclu du prêt |
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