| Titre : | L'Analyse microbiologique dans les industries alimentaires |
| Auteurs : | Joseph Guiraud ; Pierre Galzy |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de l'usine nouvelle, 1980 |
| Collection : | Génie alimentaire |
| Format : | 1 vol. (239 p.) / ill.couv.ill. / 27 cm |
| Note générale : | 2-7327-0000-2 |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 570 (Sciences de la vie (biologie)) |
| Mots-clés: | Industrie alimentaire: analyse microbiologique |
| Côte titre : |
S4/3253-3254 |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S4/3253 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/3254 | Livre | Institut de biologie | Transféré Exclu du prêt |
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