| Titre : | Méthodes instrumentales d'appréciation de la texture des denrées alimentaires |
| Auteurs : | B. Launay |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : APRIA, 1974 |
| Collection : | Synthèses bibliographiques, num. 1 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S4/5815-5819 |
| Format : | 103 p / ill.couv.ill. / 30 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
| Mots-clés: | Alimentation : industrie |
Exemplaires (5)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S4/5815 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5816 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5817 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5818 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5819 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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