| Titre : | Fermentation continue |
| Autre titre: | théorie et application à la préparation des boissons fermentées |
| Auteurs : | J. M. Navarrd ; G. Goma |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : APRIA, 1976 |
| Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 11 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S4/5881-5883 |
| Format : | 132 p / ill.couv.ill. / 30 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
| Mots-clés: | Boisson : industrie- Fermentation |
Exemplaires (3)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S4/5881 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5882 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5883 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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