| Titre : | La Fumaison de la viande et des produits carnés |
| Auteurs : | Regine Talon ; Jean-Pierre Girard |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : APRIA, 1980 |
| Collection : | Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 25 |
| ISBN/ISSN/EAN : | S4/5917-5919 |
| Format : | 105 p / 30 cm |
| Langues originales: | |
| Index. décimale : | 630 (Agriculture, agronomie et techniques connexes ) |
| Mots-clés: | Produit carné- Viande : concervation |
Exemplaires (3)
| Cote | Support | Localisation | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| S4/5917 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5918 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
| S4/5919 | كتاب | Bibliothèque centrale | Disponible |
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