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Émulsifiant très fréquemment utilisé par l'industrie agroalimentaire, la lécithine (terme recouvrant la phosphatidylcholine et d'autres phospholipides) fait partie des lipides invisibles présents en quantités importantes dans l'alimentation qu[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/74760 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74761 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74762 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74763 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34428 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34429 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34430 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34431 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34432 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
L'actualité place régulièrement sur le devant de la scène les toxi-infections alimentaires d'origine listérienne et rappelle les risques que fait courir toute rupture de la chaîne du froid sur la sécurité alimentaire.D'autant que les propriété[...]Exemplaires (6)
Cote Support Localisation Disponibilité M8/13270 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/13271 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/13272 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/13482 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/13483 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/13484 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34478 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34479 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S4/11933 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité s4/11481 كتاب Bibliothèque centrale Disponible s4/11480 كتاب Institut d''informatique Transféré
Exclu du prêts4/11482 كتاب Institut d''informatique Transféré
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34480 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34481 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/75714 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/75715 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/75716 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/75717 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S4/8776 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/8777 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/8778 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/45060 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/45059 كتاب Institut d'optique et de mécanique Transféré
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/46127 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/46128 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/46129 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/46130 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/46131 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/5122 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/5123 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/56865 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56866 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56867 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56868 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/45020 كتاب Institut d'optique et de mécanique Transféré
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Bibliogr. Glossaire. IndexExemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/65739 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/65740 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/68034 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/68035 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/68036 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Bien Que solides les connaissances mathématiques des techniciens supérieurs et ingénieurs en agroalimentaire se révèlent généralement inadaptées à des applications aussi variées que la microbiologie prévisionnelle ou le génie des procédés. La [...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/73149 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73150 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73151 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73152 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Jean-Claude Martin ; Sylvain Damour ; Hervé Guillaumie | Paris : Tec. et doc | Méthodes et annales | 2006Ce guide de travail complet vous accompagnera tout au long de votre année de prépa. Son but n'est pas d'aligner simplement tous les problèmes d'une filière, qui portent en général sur l'ensemble du programme de 1e et 2e années et ne sont faisa[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/71511 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/71512 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/71513 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Jean-Claude Martin ; Sylvain Damour ; Hervé Guillaumie | Paris : Tec. et doc | Méthodes et annales | 2006Ce guide de travail complet vous accompagnera tout au long de votre année de prépas. Mathématiques PSI*-PSI n'est pas un recueil d'annales de plus. Son but n'est pas d'aligner simplement tous les problèmes d'une filière, qui portent en général[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/71514 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/71515 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/71516 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34358 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34360 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34361 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34362 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34359 كتاب Institut de chimie Transféré
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/46135 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/46136 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/46137 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/46138 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/46139 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34364 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34365 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34366 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34367 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34363 كتاب Institut de chimie Transféré
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34413 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34414 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34415 كتاب Bibliothèque centrale Sorti jusqu'au 06/12/2023 S8/34416 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34417 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Statique des fluides. Relations fondamentales de la dynamique des fluides parfaits. Applications de la Loi de Bernouilli et du premier théorème d'Euler. Fluides réels, viscosité. Modes d'études des écoulements réels. Écoulements laminaires. É[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/59869 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/59870 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/59871 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/59872 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/53444 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/53445 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/53446 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56897 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56898 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56899 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56900 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Ce manuel apporte aux concepteurs tous les éléments indispensables à l'analyse - de manière complète et structurée - du comportement mécanique des systèmes complexes de solides. De par son formalisme, Mécanique des solides rigides développe un[...]Exemplaires (4)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70874 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70875 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70876 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70877 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité M8/12320 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/12321 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/12322 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/12323 Livre Bibliothèque centrale Disponible M8/12324 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/16768 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/16769 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S4/9485 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/9486 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/9487 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/9488 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/9489 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/9490 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/5138 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/5140 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/5141 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/5142 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/5139 كتاب Institut de biologie Transféré
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34140 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34141 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34142 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34143 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34144 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34145 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34146 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34147 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34148 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34149 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S4/19214 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/56912 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56913 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56914 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/56915 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/60878 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68047 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/68048 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Qu'il s'agisse d'applications en physique, en mécanique, en économie, en marketing ou dans le domaine de la finance, la traduction phénoménologique du système étudié conduit très souvent à la résolution d'équations aux dérivées partielles. Or,[...]Exemplaires (3)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/67368 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/67369 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/67370 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/57516 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/57517 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/57518 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/57519 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Ce manuel rassemble de manière condensée les informations essentielles sur les méthodes instrumentales les plus utilisées en analyse quantitative, à l'exception du titrage : • les méthodes de séparation et d'analyse chromatographiques et élec[...]Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/70691 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/70692 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Bibliogr. IndexExemplaires (2)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/66150 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/66151 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/61245 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
La Métrologie existe depuis plus d'un siècle mais, à quelques exceptions près, cette discipline ne s'est appliquée à la chimie que depuis les quinze dernières années. Une approche récente traitant de "métrologie en chimie et biologie" émerge, [...]Exemplaires (6)
Cote Support Localisation Disponibilité s8/70146 Livre Bibliothèque centrale Disponible s8/70147 Livre Bibliothèque centrale Disponible s8/70148 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73164 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73165 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73166 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/25293 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/34515 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S8/34514 كتاب Institut d''informatique Transféré
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/52084 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/52085 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/52086 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/51414 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/51415 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Ce Manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de microbiologie, de toxicologie et d’hygiène. Il permet notamment : de comprendre les aspects réglementaires de la professio[...]Exemplaires (8)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/74375 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74376 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74377 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74378 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74788 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74789 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74790 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74791 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S8/50281 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/50282 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire est le fruit de nombreuses années d'enseignement théoriques et de travaux au laboratoire. Il Offre au microbiologiste la possibilité de concilier les exigences règl[...]Exemplaires (8)
Cote Support Localisation Disponibilité S8/73167 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73168 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73169 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/73170 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74612 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74613 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74614 Livre Bibliothèque centrale Disponible S8/74615 Livre Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité S4/11571 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11572 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11573 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11574 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11575 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11576 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11577 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11578 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11579 كتاب Bibliothèque centrale Disponible S4/11580 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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Cote Support Localisation Disponibilité s4/11594 كتاب Bibliothèque centrale Disponible s4/11595 كتاب Bibliothèque centrale Disponible s4/11596 كتاب Bibliothèque centrale Disponible texte imprimé
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