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Anthocyanes, tanins, acides hydroxybenzoïques et hydroxycinnamiques, vanilline, thymol, tocophérols, tocotriénols, quinones... : la famille des polyphénols compte plusieurs milliers de molécules, dont les propriétés intéressent vivement les in[...]
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S8/34327 | كتاب | Institut de chimie | Transféré Exclu du prêt |
Cet ouvrage étudie la pratique des outils de dimensionnement et de planification nécessaires pour la mise en oeuvre des réseaux cellulaires de 2e et 3e génération. Il rassemble une série d'exercices d'applications permettant de maîtriser le di[...]
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Précis des risques alimentaires Rédigé par deux spécialistes de renommée internationale, le Précis des risques alimentaires a pour objectif de répondre aux nombreuses questions posées par l'élaboration de la nourriture et les dangers potentiel[...]
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Le Dossier 1 permet de suivre les enseignements de chimie et de biochimie. D'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie, ce volume contient en outre une annexe de reconnaissance des produits chimiques dont la liste est définie par le p[...]
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Le Dossier 3 permet de suivre les enseignements d'anatomie-physiologie et de pathologie. Richement illustré (49 schémas, 6 photographies, 9 tableaux) et d'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie, ce volume contient en outre l'étude [...]
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M8/12335 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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M8/14002 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
Le Dossier 4 permet de suivre les enseignements de microbiologie et d'immunologie. Richement illustré (25 schémas et 16 tableaux) et d'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie, ce volume contient en outre 20 photographies couleurs pe[...]
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M8/12366 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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M8/14004 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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Le Dossier 5 permet de suivre les enseignements de pharmacologie. D'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie et à sa richesse de son illustration (149 tableaux et 31 figures), ce volume est à jour des principales innovations pharmaco[...]
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M8/14006 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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Le Dossier 6 permet de suivre les enseignements de toxicologie et de galénique. D'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie et à son illustration (8 tableaux et 21 figures), ce volume est à jour des principales innovations scientifiqu[...]
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M8/14009 | Livre | Bibliothèque centrale | Sorti jusqu'au 09/01/2020 |
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Le Dossier 7 permet de suivre les enseignements de législation. D'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie, ce volume est à jour des principales données réglementaires (création de l'AFSSAPS, loi sur les 35 heures, ordonnance du 15 j[...]
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M8/14012 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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Le Dossier 2 permet de suivre les enseignements de botanique, de pharmacognosie, de phytothérapie et d'homéopathie. Richement illustré (49 schémas, 15 tableaux) et d'un confort de lecture inégalé grâce à la bichromie, ce volume contient en out[...]
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M8/12330 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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Les recommandations visant à restreindre l'usage des antibiotiques à certaines pathologies afin d'éviter l'apparition de résistances tout comme les effets secondaires de certaines molécules de synthèse conduisent de plus en plus les médecins e[...]
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s8/72360 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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Les Produits laitiers dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc.) ou de produits alimentaires in[...]
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S8/74355 | Livre | Bibliothèque centrale | Sorti jusqu'au 25/04/2024 |
S8/74356 | Livre | Bibliothèque centrale | Disponible |
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Avant-propos : les recherches menées en France dans le domaine des protéines végétales. Problèmes liés à la production des matières protéiques végétales et à l'approvisionnement des animaux domestiques. Le polymorphisme biochimique et l'hérédi[...]
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