Titre :	Guide des aromes, colorants, additifs alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Galtier
Editeur :	Paris : J.-P. Delarge
Année de publication :	1977
Importance :	1 vol. (158 p.)
Présentation :	couv. ill. en coul., ill.
Format :	20 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7113-0035-8
Note générale :	Includes index.
Catégories :	Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie )
Mots-clés :	- Technologie des aliments - Aromes - Colorants - Additifs alimentaires
Index. décimale :	664 Technologie des aliments
Résumé :	Includes index.
En ligne :	https://numericstore.wordpress.com/wp-content/uploads/2016/11/guide-des-aromes_c [...]

Guide des aromes, colorants, additifs alimentaires [texte imprimé] / Philippe Galtier . - Paris : J.-P. Delarge, 1977 . - 1 vol. (158 p.) : couv. ill. en coul., ill. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-7113-0035-8
Includes index.

Catégories :	Biologie ( B-Cellulaire - B-Animale - B-Végétale - B-moléculaire - Cytologie )
Mots-clés :	- Technologie des aliments - Aromes - Colorants - Additifs alimentaires
Index. décimale :	664 Technologie des aliments
Résumé :	Includes index.
En ligne :	https://numericstore.wordpress.com/wp-content/uploads/2016/11/guide-des-aromes_c [...]