Titre :	Agriculture et environnement : le choix de l'agriculture biologique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Francine Bégards (1956-....), Auteur
Editeur :	Leipzig : Edition universitaires européennes
Année de publication :	2011
Importance :	1 vol. (120 p.)
Présentation :	couv. ill. en coul.
Format :	22 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-613-1-59553-0
Langues :	Français
Catégories :	Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité
Mots-clés :	Environnement Agriculture  Agriculture biologique
Index. décimale :	631.5 Culture et récolte des plantes
Résumé :	La modernisation de l’agriculture, en particulier dans la période des trente glorieuses, couplée à l’industrialisation, a engagé un processus de développement qui s’est traduit par une révolution culturelle pour les agriculteurs les plus engagés dans la course au progrès. Dans ce contexte, quelles sont les raisons qui ont poussé quelques agriculteurs à rompre avec le modèle dominant et à choisir l’agriculture biologique ? L’identité professionnelle et les représentations des paysans, longtemps associées à des valeurs traditionnelles et conformistes, ont évolué avec la prise en compte des modèles alternatifs. Les entretiens font apparaître que le choix de pratiquer l’agriculture biologique traduit bien une préoccupation écologique ainsi qu’une conscience de l’impasse d’un système soucieux de son seul renouvellement. Ce livre, fruit d'un travail réalisé en 2004, s'adresse à tous ceux qui s'intéressent au monde paysan. En 2011, la France est toujours la lanterne rouge de l'agriculture biologique européenne, avec une production toujours inférieure à la demande, et une politique agricole qui peine à soutenir une agriculture moins conventionnelle et non polluante.

Agriculture et environnement : le choix de l'agriculture biologique [texte imprimé] / Francine Bégards (1956-....), Auteur . - Leipzig : Edition universitaires européennes, 2011 . - 1 vol. (120 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-613-1-59553-0
Langues : Français

Catégories :	Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Ecologie et Environnement - Météorologie - Clémat - Biodiversité
Mots-clés :	Environnement Agriculture  Agriculture biologique
Index. décimale :	631.5 Culture et récolte des plantes
Résumé :	La modernisation de l’agriculture, en particulier dans la période des trente glorieuses, couplée à l’industrialisation, a engagé un processus de développement qui s’est traduit par une révolution culturelle pour les agriculteurs les plus engagés dans la course au progrès. Dans ce contexte, quelles sont les raisons qui ont poussé quelques agriculteurs à rompre avec le modèle dominant et à choisir l’agriculture biologique ? L’identité professionnelle et les représentations des paysans, longtemps associées à des valeurs traditionnelles et conformistes, ont évolué avec la prise en compte des modèles alternatifs. Les entretiens font apparaître que le choix de pratiquer l’agriculture biologique traduit bien une préoccupation écologique ainsi qu’une conscience de l’impasse d’un système soucieux de son seul renouvellement. Ce livre, fruit d'un travail réalisé en 2004, s'adresse à tous ceux qui s'intéressent au monde paysan. En 2011, la France est toujours la lanterne rouge de l'agriculture biologique européenne, avec une production toujours inférieure à la demande, et une politique agricole qui peine à soutenir une agriculture moins conventionnelle et non polluante.