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Jeannine Yon-Kahn, Auteur | Les Ulis : EDP sciences | Collection Grenoble sciences, ISSN 0767-371X | 2006Histoire de la science des protéines permet au lecteur de connaître l'évolution des concepts de ce champ disciplinaire si important à l'ère post-génomique. Marqués par le contexte de l'époque, certains concepts furent l'objet de polémiques. Il[...]
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Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur | Les Ulis : EDP sciences | Collection Grenoble sciences, ISSN 0767-371X | 2009Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation " bio " et nombre d'applications industrielles. L'ouvr[...]
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Les réactions péricycliques constituent un volet majeur de la chimie organique, y compris des réactions de synthèse aussi importantes sur le plan commercial que la réaction de Diels-Alder. De telles réactions sont caractérisées par leur stéréo[...]Nouveauté
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Les Systèmes de production installés en toiture-terrasse sont dits "hors-sol", terme appliqué à toutes les activités de production agricole en milieu artificiel ou ailleurs qu'en plein champs. Le substrat peut être organique (terreau, terre vé[...]
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Tremblin, Gérard, Auteur ; Abderrazak Marouf, Photographe | Les Ulis : EDP sciences | QuinteSciences, ISSN 2257-2104 | 2021Les ouvrages sur le monde végétal abondent, mais il manquait un condensé des innombrables applications et utilisations des plantes par l'homme, tant à destination des étudiants des nombreuses formations professionnelles, mais aussi du grand pu[...]
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Ce livre offre un panorama des principales techniques d'analyses des radionucléides et des bonnes pratiques du radiochimiste. Il détaille les éléments théoriques de bases de ce domaine relativement large et les illustre par des exemples, des [...]
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La liaison chimique, qui constitue la base de la structure et de la réactivité de toutes les molécules, est expliquée de façon claire et succincte dans cet ouvrage de base, ce qui en fait le texte idéal pour initier les étudiants à cet aspect [...]
