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Paris : Technique et documentation Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 1980Ce guide pratique rassemble toutes les méthodes d'analyse utilisées par les laboratoires de contrôle et les laboratoires de recherche travaillant dans le domaine des industries des céréales. Cette nouvelle édition, entièrement actualisée, est [...]
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Hans Ulrich Bergmeyer, Editeur scientifique ; Monique Mathieu, Auteur ; Karlfried Gawehn, Editeur scientifique | Paris : Technique et documentation | 1979
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Henri Cheftel, Auteur ; Jean-Claude Cheftel, Auteur | Paris : Technique et documentation | Ingénieurs praticiens, ISSN 1950-6600 | 1976
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Henri Cheftel, Auteur ; Jean-Claude Cheftel, Auteur ; Pierre Besançon, Collaborateur | Paris : Technique et documentation | Ingénieurs praticiens, ISSN 1950-6600 | 1977
