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Affiner la rechercheContribution à l’étude de la prévalence des mammites sub-cliniques dans les exploitations à vocation laitière implantées dans la zone semi aride (Algérie) / Dounia Sana / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2022)
Titre : Contribution à l’étude de la prévalence des mammites sub-cliniques dans les exploitations à vocation laitière implantées dans la zone semi aride (Algérie) Type de document : document électronique Auteurs : Dounia Sana, Auteur ; Asma Harous, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Auteur Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2022 Importance : 62 Feuille ISBN/ISSN/EAN : CD/1275 Note générale : Annexes Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Mammite sub-clinique facteur de risque test CMT lait cru région semi aride. Résumé : Les Mammites subclinique est l’une des pathologies les plus contagieuse dans l’élevage bovin laitier. Cette étude se propose d’apporter une contribution à la description de la situation des mammites bovine dans la zone semi aride de Sétif, et d’évaluer la prévalence et les facteurs de risque des mammites sub cliniques dans les élevages. Quinze exploitations bovin laitiers dans la région de Sétif ont été retenues et visités pour collecter des informations utiles pour la compréhension des différentes stratégies d’élevage surtout celle relatif aux pratiques d’hygiène. Au sein de chaque exploitation 3 vaches ont été retenu, suivie et dont le lait a fait l’objet d’analyse CMT durant la période de mars à mai. Au total 405 échantillons de laits à été analysé durant la période de l’étude. A fin de chercher l’effet de certains paramètres d’élevage sur les résultats du CMT nous avons réalisé le test du KHI DEUX. La majorité des éleveurs soit 93% de l’échantillon enquêté font appel au vétérinaire en cas de maladies pour minimiser les frais de suivi permanant. Tous les troupeaux de notre échantillon sont vaccinés selon le programme de vaccination suggérée par le vétérinaire. Le degré d’hygiène est qualifié de moyen pour 33 % des élevages et seulement 20% des élevages se manifestent par de bonnes conditions hygiéniques. Sur 405 échantillons de lait, le CMT a mis en évidence un taux de 62.22% de mammite subcliniques. L’analyse statistique à permis de constater un effet significatif des paramètres : taille du troupeau, le suivie du vétérinaire et le mois de prélèvement sur les résultats du CMT
En ligne : https://drive.google.com/file/d/1OWInWEpxzlswvn0fGJdlTS92SBEzeTpr/view?usp=shari [...] Contribution à l’étude de la prévalence des mammites sub-cliniques dans les exploitations à vocation laitière implantées dans la zone semi aride (Algérie) [document électronique] / Dounia Sana, Auteur ; Asma Harous, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Auteur . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2022 . - 62 Feuille.
ISSN : CD/1275
Annexes
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Mammite sub-clinique facteur de risque test CMT lait cru région semi aride. Résumé : Les Mammites subclinique est l’une des pathologies les plus contagieuse dans l’élevage bovin laitier. Cette étude se propose d’apporter une contribution à la description de la situation des mammites bovine dans la zone semi aride de Sétif, et d’évaluer la prévalence et les facteurs de risque des mammites sub cliniques dans les élevages. Quinze exploitations bovin laitiers dans la région de Sétif ont été retenues et visités pour collecter des informations utiles pour la compréhension des différentes stratégies d’élevage surtout celle relatif aux pratiques d’hygiène. Au sein de chaque exploitation 3 vaches ont été retenu, suivie et dont le lait a fait l’objet d’analyse CMT durant la période de mars à mai. Au total 405 échantillons de laits à été analysé durant la période de l’étude. A fin de chercher l’effet de certains paramètres d’élevage sur les résultats du CMT nous avons réalisé le test du KHI DEUX. La majorité des éleveurs soit 93% de l’échantillon enquêté font appel au vétérinaire en cas de maladies pour minimiser les frais de suivi permanant. Tous les troupeaux de notre échantillon sont vaccinés selon le programme de vaccination suggérée par le vétérinaire. Le degré d’hygiène est qualifié de moyen pour 33 % des élevages et seulement 20% des élevages se manifestent par de bonnes conditions hygiéniques. Sur 405 échantillons de lait, le CMT a mis en évidence un taux de 62.22% de mammite subcliniques. L’analyse statistique à permis de constater un effet significatif des paramètres : taille du troupeau, le suivie du vétérinaire et le mois de prélèvement sur les résultats du CMT
En ligne : https://drive.google.com/file/d/1OWInWEpxzlswvn0fGJdlTS92SBEzeTpr/view?usp=shari [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CD/1275 PA/CD62 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Diversité des modalités de production apicole la région de Sétif Type de document : document électronique Auteurs : Mohamed Lamine Hadj Moussa, Auteur ; Imane Felissi, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2023 Importance : 48 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1769 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Apiculture Miel Modalité de production apicole Typologie Sétif. Résumé :
Le présent travail vise à décrire la diversité des modalités de production apicoles dans la région de Sétif (Algérie).
Pour cela, une enquête a été menée chez 30 apiculteurs de la région et a permis la réalisation d’une typologie. Celle-ci apporte un cadre d’analyse des particularismes observés au niveau des systèmes d’exploitation en identifiant un certain nombre de types de systèmes présents dans la région d’étude. L’analyse globale de ces élevages montre que la taille du parc ruché va de 5 à plus de 100 ruches/apiculteur. Ce dernier assure un rendement de 5 à plus de 15kg/ruche/an. La vente directe parait être le circuit privilégié de commercialisation des produits de la ruche.
Par ailleurs, l’analyse en composantes multiples (ACM) a permis d’identifier 04 classes d’apiculteurs : i) élevage apicole sédentaire, au nombre de ruches faible et à production faible ; ii) élevage apicole transhumant associé à l’agriculture, au nombre de ruche faible et à production moyenne ; iii) élevage apicole transhumant associé à l’agriculture, au nombre de ruche moyen et à production moyenne ; iv) élevage apicole transhumant associé à l’agriculture, au nombre de ruche important et à production de miel importante.Diversité des modalités de production apicole la région de Sétif [document électronique] / Mohamed Lamine Hadj Moussa, Auteur ; Imane Felissi, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023 . - 48 Feuilles.
ISSN : MS/1769
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Apiculture Miel Modalité de production apicole Typologie Sétif. Résumé :
Le présent travail vise à décrire la diversité des modalités de production apicoles dans la région de Sétif (Algérie).
Pour cela, une enquête a été menée chez 30 apiculteurs de la région et a permis la réalisation d’une typologie. Celle-ci apporte un cadre d’analyse des particularismes observés au niveau des systèmes d’exploitation en identifiant un certain nombre de types de systèmes présents dans la région d’étude. L’analyse globale de ces élevages montre que la taille du parc ruché va de 5 à plus de 100 ruches/apiculteur. Ce dernier assure un rendement de 5 à plus de 15kg/ruche/an. La vente directe parait être le circuit privilégié de commercialisation des produits de la ruche.
Par ailleurs, l’analyse en composantes multiples (ACM) a permis d’identifier 04 classes d’apiculteurs : i) élevage apicole sédentaire, au nombre de ruches faible et à production faible ; ii) élevage apicole transhumant associé à l’agriculture, au nombre de ruche faible et à production moyenne ; iii) élevage apicole transhumant associé à l’agriculture, au nombre de ruche moyen et à production moyenne ; iv) élevage apicole transhumant associé à l’agriculture, au nombre de ruche important et à production de miel importante.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1769 PA/CD 81 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Etude de l’influence des pratiques d’élevage sur la qualité du lait : effet de l’alimentation Type de document : document électronique Auteurs : Lynda Maya Mansour, Auteur ; Khaled ABBAS, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (143 f.) / ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : DOC/066 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de sciences agronomiques Résumé :
L’Objectif de ce travail consiste à analyser certaines pratiques relatives à la conduite alimentaire d’élevages bovins laitiers à travers une typologie d’un échantillon d’exploitations laitières en zone semi-aride algérienne (région d’Ain Arnet- Sétif) et à expliquer les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait produit dans certaines exploitations en fonction des pratiques d’élevage. Au total cent vingt-quatre exploitations ont été enquêtées. Au sein de 24 exploitations d’élevage laitier (04 exploitations par groupe préalablement identifié), un suivi détaillant les modes de conduites des vaches a été adopté. En parallèle cent quarante quatre échantillons de lait de mélange (trois échantillons par ferme et par saison (printemps, été)) ont été prélevés pour analyses physico-chimique et hygiénique.
L’élevage dans la région est mené par des exploitants céréaliers dont le système est du type pluvial. L’analyse statistique a permis de construire une typologie formée de six classes d’élevages. Les principales sources de variation sont surtout la part de paille dans la ration, qui dénote la qualité de la ration de base, et la surface des patures réservées aux animaux (disponibilité de ressources naturelles). Les stratégies mises en œuvres par les éleveurs tournent autour de deux aspects : l’usage de cultures fourragères destinées à la production de stock alimentaire, principalement de foin d’avoine utilisé surtout l’hiver, et le recours aux surfaces sousjaçantes à l’exploitation des céréales (chaumes, jachères enherbées). Ceci est en relation avec la rentabilité de l’exploitation. Ces pratiques sont aussi liées à la spécialisation des élevages (lait ou mixte). Les paramètres de qualité du lait sont très variables et dans l’ensemble satisfaisants. La composition physico-chimique des laits peut être qualifiée de moyenne pour la majorité des échantillons, et marque une normativité remarquable. Les variations du taux butyreux entre les différentes fermes s’expliquent par les stratégies de production et de conduites alimentaires adoptées par chaque exploitation. Le taux protéique apparaît nettement plus stable que le taux butyreux. La qualité hygiénique est mauvaise pour tous les échantillons de lait. La typologie des échantillons des laits a permis de tracer un canevas descriptif de la diversité présente en matière de quEn ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1358/1/these%20Mansou [...] Etude de l’influence des pratiques d’élevage sur la qualité du lait : effet de l’alimentation [document électronique] / Lynda Maya Mansour, Auteur ; Khaled ABBAS, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2015 . - 1 vol. (143 f.) / ill. ; 30 cm.
ISSN : DOC/066
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Doctorat:Département de sciences agronomiques Résumé :
L’Objectif de ce travail consiste à analyser certaines pratiques relatives à la conduite alimentaire d’élevages bovins laitiers à travers une typologie d’un échantillon d’exploitations laitières en zone semi-aride algérienne (région d’Ain Arnet- Sétif) et à expliquer les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du lait produit dans certaines exploitations en fonction des pratiques d’élevage. Au total cent vingt-quatre exploitations ont été enquêtées. Au sein de 24 exploitations d’élevage laitier (04 exploitations par groupe préalablement identifié), un suivi détaillant les modes de conduites des vaches a été adopté. En parallèle cent quarante quatre échantillons de lait de mélange (trois échantillons par ferme et par saison (printemps, été)) ont été prélevés pour analyses physico-chimique et hygiénique.
L’élevage dans la région est mené par des exploitants céréaliers dont le système est du type pluvial. L’analyse statistique a permis de construire une typologie formée de six classes d’élevages. Les principales sources de variation sont surtout la part de paille dans la ration, qui dénote la qualité de la ration de base, et la surface des patures réservées aux animaux (disponibilité de ressources naturelles). Les stratégies mises en œuvres par les éleveurs tournent autour de deux aspects : l’usage de cultures fourragères destinées à la production de stock alimentaire, principalement de foin d’avoine utilisé surtout l’hiver, et le recours aux surfaces sousjaçantes à l’exploitation des céréales (chaumes, jachères enherbées). Ceci est en relation avec la rentabilité de l’exploitation. Ces pratiques sont aussi liées à la spécialisation des élevages (lait ou mixte). Les paramètres de qualité du lait sont très variables et dans l’ensemble satisfaisants. La composition physico-chimique des laits peut être qualifiée de moyenne pour la majorité des échantillons, et marque une normativité remarquable. Les variations du taux butyreux entre les différentes fermes s’expliquent par les stratégies de production et de conduites alimentaires adoptées par chaque exploitation. Le taux protéique apparaît nettement plus stable que le taux butyreux. La qualité hygiénique est mauvaise pour tous les échantillons de lait. La typologie des échantillons des laits a permis de tracer un canevas descriptif de la diversité présente en matière de quEn ligne : http://dspace.univ-setif.dz:8888/jspui/bitstream/123456789/1358/1/these%20Mansou [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-E/066 DOC/066 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible D/096 DOC/066 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible D/097 DOC/066 Thése et Mémoir Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Evaluation d’indice hygiène dans des élevages bovins Laitiers dans La région semi aride Sétif Type de document : document électronique Auteurs : Belkis Zaani, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2023 Importance : 46 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1766 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Elevage Bovin laitière Hygiène Pratique sanitaire Région semi aride. Résumé :
Cette étude été réalisée au niveau de 40 exploitations pratiquant l’élevage bovin laitier dans la région semi aride de la wilaya de Sétif. Ainsi, l’objectif principal de ce travail est d’établir un état relatif des caractéristiques sanitaires et hygiéniques de l’élevage bovin laitier dans la région semi aride de Sétif. Quarante exploitations bovin laitiers dans la région de Sétif ont été retenues et visités pour collecter des informations utiles pour la compréhension des différentes stratégies d’élevage. Afin de regrouper tous les exploitations enquêtées en classe, nous avons réalisé une analyse en composante principal (ACM), suivie d’une classification hiérarchique (CAH). La conduite de l’élevage bovin laitier n’est pas encore sortie de son caractère traditionnelle. En se référant à la méthode du degré d’hygiène proposé par ARABA et ESSALHI, 2002, 70 %des exploitations enquêtées se caractérisent par un degré d’hygiène qualifié de moyen. La majorité des éleveurs soit 90% de l’échantillon enquêté font appel au vétérinaire en cas de maladies. La majorité des exploitations (soit 85% des élevages enquêtés) vaccinent leur troupeau selon le programme suggéré par le vétérinaire. L’analyse typologique des exploitations enquêtées fait ressortir une diversité d’approches dans l’intégration des pratiques sanitaires de l’élevage bovin laitier dans la région étudiée L’analyse statistique a permis de construire une typologie formée de six classes d’élevages. Les principales sources de variation sont surtout le niveau d’hygiène générale des bâtiments d’élevage et le respect des pratiques d’hygiène relatif à la traite.. Les différences en chiffres au sein des différents groupes sont plutôt faible du fait que les informations recueilles ne reflètent que tendancieusement la situation (sans suivi des exploitations, il reste difficile de faire des quantifications à dire d’éleveurs).Evaluation d’indice hygiène dans des élevages bovins Laitiers dans La région semi aride Sétif [document électronique] / Belkis Zaani, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2023 . - 46 Feuilles.
ISSN : MS/1766
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Elevage Bovin laitière Hygiène Pratique sanitaire Région semi aride. Résumé :
Cette étude été réalisée au niveau de 40 exploitations pratiquant l’élevage bovin laitier dans la région semi aride de la wilaya de Sétif. Ainsi, l’objectif principal de ce travail est d’établir un état relatif des caractéristiques sanitaires et hygiéniques de l’élevage bovin laitier dans la région semi aride de Sétif. Quarante exploitations bovin laitiers dans la région de Sétif ont été retenues et visités pour collecter des informations utiles pour la compréhension des différentes stratégies d’élevage. Afin de regrouper tous les exploitations enquêtées en classe, nous avons réalisé une analyse en composante principal (ACM), suivie d’une classification hiérarchique (CAH). La conduite de l’élevage bovin laitier n’est pas encore sortie de son caractère traditionnelle. En se référant à la méthode du degré d’hygiène proposé par ARABA et ESSALHI, 2002, 70 %des exploitations enquêtées se caractérisent par un degré d’hygiène qualifié de moyen. La majorité des éleveurs soit 90% de l’échantillon enquêté font appel au vétérinaire en cas de maladies. La majorité des exploitations (soit 85% des élevages enquêtés) vaccinent leur troupeau selon le programme suggéré par le vétérinaire. L’analyse typologique des exploitations enquêtées fait ressortir une diversité d’approches dans l’intégration des pratiques sanitaires de l’élevage bovin laitier dans la région étudiée L’analyse statistique a permis de construire une typologie formée de six classes d’élevages. Les principales sources de variation sont surtout le niveau d’hygiène générale des bâtiments d’élevage et le respect des pratiques d’hygiène relatif à la traite.. Les différences en chiffres au sein des différents groupes sont plutôt faible du fait que les informations recueilles ne reflètent que tendancieusement la situation (sans suivi des exploitations, il reste difficile de faire des quantifications à dire d’éleveurs).Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1766 PA/CD 78 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Evaluation des pratiques sanitaires dans les élevages de bovins laitiers dans la région de Sétif Type de document : document électronique Auteurs : Abdenour Zoughbi, Auteur ; Youssra Fadli, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2022 Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : CD/1285 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Bovin laitier hygiène pratique sanitaire Sétif région semi aride. Résumé : Cette Etude se propose de caractériser les pratiques sanitaires adoptées dans les élevages bovins laitiers dans la région semi aride de Sétif. L’ étude a été réalisée durant la période s’étalant du mars jusqu’a mai 2022 où Quarante exploitations de bovins laitiers dans la région de Sétif ont été retenues et visités pour collecter des informations utiles pour la compréhension des différentes stratégies d’élevage et spécialement celles relatifs au pratiques d’hygiène. Afin de regrouper tous les exploitations enquêtées en classe, nous avons réalisé une analyse en composante principal (ACM), suivie d’une classification hiérarchique (CAH).
La conduite de l’élevage bovin laitier n’est pas encore sortie de son caractère traditionnelle. En se référant à la méthode du degré d’hygiène proposé par ARABA et ESSALHI, 2002, 45 % des élevages se caractérisent par un degré d’hygiène qualifié de mauvais et 22.5% des élevages se manifestent par de bonnes conditions hygiéniques.. La majorité des éleveurs soit 81% de l’échantillon enquêté font appel au vétérinaire en cas de maladies. La majorité des exploitations (soit 95% des élevages enquêtés) vaccinent leur troupeau selon le programme suggéré par le vétérinaire L’analyse statistique a permis de construire une typologie formée de quatre classes d’élevages. Les principales sources de variation sont surtout les pratiques d’hygiène essentiellement celles relatif à la traite et le suivi vétérinaires. Les différences en chiffres au sein des différents groupes sont plutôt faible du fait que les informations recueilles ne reflètent que tendancieusement la situation (sans suivi des exploitations, il reste difficile de faire des quantifications à dire d’éleveurs).
En ligne : https://drive.google.com/file/d/16fBM-BHK0m3x2TYS7ztCLS66TgOQs5vt/view?usp=shari [...] Evaluation des pratiques sanitaires dans les élevages de bovins laitiers dans la région de Sétif [document électronique] / Abdenour Zoughbi, Auteur ; Youssra Fadli, Auteur ; Lynda Maya Mansour, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2022 . - ; 30 cm.
ISSN : CD/1285
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Production Animale Mots-clés : Bovin laitier hygiène pratique sanitaire Sétif région semi aride. Résumé : Cette Etude se propose de caractériser les pratiques sanitaires adoptées dans les élevages bovins laitiers dans la région semi aride de Sétif. L’ étude a été réalisée durant la période s’étalant du mars jusqu’a mai 2022 où Quarante exploitations de bovins laitiers dans la région de Sétif ont été retenues et visités pour collecter des informations utiles pour la compréhension des différentes stratégies d’élevage et spécialement celles relatifs au pratiques d’hygiène. Afin de regrouper tous les exploitations enquêtées en classe, nous avons réalisé une analyse en composante principal (ACM), suivie d’une classification hiérarchique (CAH).
La conduite de l’élevage bovin laitier n’est pas encore sortie de son caractère traditionnelle. En se référant à la méthode du degré d’hygiène proposé par ARABA et ESSALHI, 2002, 45 % des élevages se caractérisent par un degré d’hygiène qualifié de mauvais et 22.5% des élevages se manifestent par de bonnes conditions hygiéniques.. La majorité des éleveurs soit 81% de l’échantillon enquêté font appel au vétérinaire en cas de maladies. La majorité des exploitations (soit 95% des élevages enquêtés) vaccinent leur troupeau selon le programme suggéré par le vétérinaire L’analyse statistique a permis de construire une typologie formée de quatre classes d’élevages. Les principales sources de variation sont surtout les pratiques d’hygiène essentiellement celles relatif à la traite et le suivi vétérinaires. Les différences en chiffres au sein des différents groupes sont plutôt faible du fait que les informations recueilles ne reflètent que tendancieusement la situation (sans suivi des exploitations, il reste difficile de faire des quantifications à dire d’éleveurs).
En ligne : https://drive.google.com/file/d/16fBM-BHK0m3x2TYS7ztCLS66TgOQs5vt/view?usp=shari [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CD/1502 PA/CD72 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
