Évaluation de l’effet antiradicalaire et antihémolytique de l’extrait éthanolique de pomme Malus domestica Borkh / Djihane Osmani / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2022) 

Public ISBD Titre : Évaluation de l’effet antiradicalaire et antihémolytique de l’extrait éthanolique de pomme Malus domestica Borkh Type de document : document électronique Auteurs : Djihane Osmani, Auteur ; Ikram Saidane, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2022 Importance : 45 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : CD/1046 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes Mots-clés : Malus domestica Borkh  radical superoxyde  radical peroxyle  protéines  sucres. Résumé : Les Pommes (Malus domestica Borkh) sont les fruits les plus consommés dans le monde, dont il est classé en point de vue consommation après l’orange, en Algérie. Ils représentent la source principale des nutriments et des antioxydants dans l’alimentation humaine. Ce présent travail a pour objectif d'estimer la teneur en sucre et en protéine, ainsi l’évaluation de l’activité antioxydante par les méthodes de DMSO alcalin et anti-hémolytique induite par l’AAPH d’extrait de Malus domestica Borkh. Les tests chimiques ont montré la présence des sucres avec une teneur de 382,16±21,73mg EG/g E et des protéines avec une teneur de 0.73±0.05mg EBSA/g E. L'extrait a révélé une efficacité contre le radical superoxyde avec une IC50=14,17±3,59 mg/mL, et il a prouvé également une activité anti-hémolytique, en piégeant le radical peroxyle avec une valeurd’IC50= 1,75±0,30 mg/mL. D’après ce travail, l’extrait de pomme présente une efficacité contre les radicaux libres, ceci peut être exploité dans ce contexte. En ligne : https://drive.google.com/file/d/16bhhQ0Xp5AunSiaqZ86yzGbr-7G0GsGb/view?usp=shari [...] Évaluation de l’effet antiradicalaire et antihémolytique de l’extrait éthanolique de pomme Malus domestica Borkh [document électronique] / Djihane Osmani, Auteur ; Ikram Saidane, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2022 . - 45 Feuilles. ISSN : CD/1046 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes Mots-clés : Malus domestica Borkh  radical superoxyde  radical peroxyle  protéines  sucres. Résumé : Les Pommes (Malus domestica Borkh) sont les fruits les plus consommés dans le monde, dont il est classé en point de vue consommation après l’orange, en Algérie. Ils représentent la source principale des nutriments et des antioxydants dans l’alimentation humaine. Ce présent travail a pour objectif d'estimer la teneur en sucre et en protéine, ainsi l’évaluation de l’activité antioxydante par les méthodes de DMSO alcalin et anti-hémolytique induite par l’AAPH d’extrait de Malus domestica Borkh. Les tests chimiques ont montré la présence des sucres avec une teneur de 382,16±21,73mg EG/g E et des protéines avec une teneur de 0.73±0.05mg EBSA/g E. L'extrait a révélé une efficacité contre le radical superoxyde avec une IC50=14,17±3,59 mg/mL, et il a prouvé également une activité anti-hémolytique, en piégeant le radical peroxyle avec une valeurd’IC50= 1,75±0,30 mg/mL. D’après ce travail, l’extrait de pomme présente une efficacité contre les radicaux libres, ceci peut être exploité dans ce contexte. En ligne : https://drive.google.com/file/d/16bhhQ0Xp5AunSiaqZ86yzGbr-7G0GsGb/view?usp=shari [...]

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
CD/1046	BVP/CD19	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

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