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Affiner la rechercheApplications des biocapteurs dans le contrôle de la qualité des aliments en industrie agro-alimentaire / Sarra Benbouguerra / Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (2024)
Titre : Applications des biocapteurs dans le contrôle de la qualité des aliments en industrie agro-alimentaire Type de document : document électronique Auteurs : Sarra Benbouguerra, Auteur ; Halima Bounekta, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Auteur Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 ISBN/ISSN/EAN : MS/1847 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Contrôle qualité Biocapteurs L’agroalimentaire. Résumé :
Dans le secteur agroalimentaire, l'objectif est de développer des méthodes analytiques
rapides, fiables et abordables afin de garantir la qualité des aliments et des produits
alimentaires. Parmi les techniques développées, celle des biocapteurs présente des
résultats prometteurs, en particulier pour l'analyse des substances contaminants
présentes dans les aliments (toxines, pesticides, résidus médicamenteux,
microorganismes pathogènes...). Grâce à l'association d'un élément sélectif biologique
de reconnaissance (anticorps, enzyme, ADN, cellule...) et d'un transducteur, le
biocapteur permet de repérer et de mesurer rapidement certains éléments des aliments.
De petite taille, ils offrent une grande précision et une grande sensibilité, ainsi que la
capacité d'être transportés.Applications des biocapteurs dans le contrôle de la qualité des aliments en industrie agro-alimentaire [document électronique] / Sarra Benbouguerra, Auteur ; Halima Bounekta, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Auteur . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024.
ISSN : MS/1847
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Contrôle qualité Biocapteurs L’agroalimentaire. Résumé :
Dans le secteur agroalimentaire, l'objectif est de développer des méthodes analytiques
rapides, fiables et abordables afin de garantir la qualité des aliments et des produits
alimentaires. Parmi les techniques développées, celle des biocapteurs présente des
résultats prometteurs, en particulier pour l'analyse des substances contaminants
présentes dans les aliments (toxines, pesticides, résidus médicamenteux,
microorganismes pathogènes...). Grâce à l'association d'un élément sélectif biologique
de reconnaissance (anticorps, enzyme, ADN, cellule...) et d'un transducteur, le
biocapteur permet de repérer et de mesurer rapidement certains éléments des aliments.
De petite taille, ils offrent une grande précision et une grande sensibilité, ainsi que la
capacité d'être transportés.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1847 MA/CD287 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Les Biopesticides Microbiens Comme Alternative Aux Pesticides Chimiques Type de document : document électronique Auteurs : Insaf-Amani Bensaadi, Auteur ; Sena Ahtatache, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse Editeur : Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Année de publication : 2024 Importance : 44 Feuilles ISBN/ISSN/EAN : MS/1842 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Pesticides Biopesticides Bacillus Yersinia Baculovirus Trichoderma. Résumé :
La population mondiale devrait atteindre 9,7 milliards d'habitants d'ici 2050, ce qui exerce une pression considérable sur l'agriculture et ses secteurs. Les activités humaines ont eu un impact négatif sur l'environnement et les écosystèmes, ce qui a entraîné une réduction des zones agricoles, l'exploitation des nutriments, la dégradation de la qualité de l'eau et l'érosion du sol, ainsi que le changement climatique. Pour relever ces défis, il faut élaborer des stratégies visant à améliorer la productivité et la durabilité de l'agriculture, y compris l'augmentation du rendement des cultures par l'exploitation biologique et les traitements biologiques. L'agriculture moderne s'appuie fortement sur des composés chimiques comme les pesticides, qui peuvent augmenter les rendements et simplifier les systèmes de culture. Cependant, l'utilisation à long terme de ces produits chimiques peut entraîner une contamination de l'écosystème, des risques pour la santé et une résistance aux parasites. Les scientifiques explorent des alternatives à la guerre chimique, comme les biopesticides, qui sont respectueux de l'environnement, biodégradables et utilisent moins d'insecticides synthétiques. Les biopesticides d’origine microbienne sont efficaces et plus sûrs contre les parasites, avec un fort impact environnemental et un ciblage spécifique.Les Biopesticides Microbiens Comme Alternative Aux Pesticides Chimiques [document électronique] / Insaf-Amani Bensaadi, Auteur ; Sena Ahtatache, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse . - Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, 2024 . - 44 Feuilles.
ISSN : MS/1842
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Pesticides Biopesticides Bacillus Yersinia Baculovirus Trichoderma. Résumé :
La population mondiale devrait atteindre 9,7 milliards d'habitants d'ici 2050, ce qui exerce une pression considérable sur l'agriculture et ses secteurs. Les activités humaines ont eu un impact négatif sur l'environnement et les écosystèmes, ce qui a entraîné une réduction des zones agricoles, l'exploitation des nutriments, la dégradation de la qualité de l'eau et l'érosion du sol, ainsi que le changement climatique. Pour relever ces défis, il faut élaborer des stratégies visant à améliorer la productivité et la durabilité de l'agriculture, y compris l'augmentation du rendement des cultures par l'exploitation biologique et les traitements biologiques. L'agriculture moderne s'appuie fortement sur des composés chimiques comme les pesticides, qui peuvent augmenter les rendements et simplifier les systèmes de culture. Cependant, l'utilisation à long terme de ces produits chimiques peut entraîner une contamination de l'écosystème, des risques pour la santé et une résistance aux parasites. Les scientifiques explorent des alternatives à la guerre chimique, comme les biopesticides, qui sont respectueux de l'environnement, biodégradables et utilisent moins d'insecticides synthétiques. Les biopesticides d’origine microbienne sont efficaces et plus sûrs contre les parasites, avec un fort impact environnemental et un ciblage spécifique.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1842 MA/CD282 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Candida auris : emergence, Biologie, Virulence et Facteurs de risque Type de document : document électronique Auteurs : Imane Abd Errahmane, Auteur ; Souha Achour, Auteur ; Chourouk Benhellal, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse Editeur : Sétif [Algérie] : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 Année de publication : 2025 Importance : 45 Feuilles Format : ISBN/ISSN/EAN : MS/2344 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Candida auris Emergence Biologie Virulence Facteurs de risque Résistance aux antifongiques Epidémiologie Infection nosocomiales Génome Phylogénétique. Résumé :
Candida auris est une levure haploïde pathogène multi-résistante devenue une menace majeure pour la santé publique, notamment en milieu hospitalier. Depuis sa première identification au Japon en 2009, C. auris s'est rapidement propagée sur tous les continents, favorisée par sa résistance aux antifongiques (azoles, polyènes, échinocandines et flucytosine), sa capacité à former des biofilms et à survivre dans des conditions environnementales variées. Elle est classée en cinq clades distincts. Son identification précise nécessite l’utilisation de MALDI-TOFMS, soit l’identification moléculaire basée sur le séquençage de la région D1-D2 de l’ADN ribosomal 28 S. Les principaux facteurs de risque incluent l'hospitalisation prolongée, l'utilisation de dispositifs médicaux et les traitements antibiotiques ou antifongiques antérieurs. La résistance et la transmissibilité de C. auris font de sa surveillance épidémiologique une priorité, avec des recommandations pour renforcer les mesures de prévention et de contrôle, notamment l'hygiène des mains et la désinfection rigoureuse. L'exemple algérien met en évidence une diversité génétique inédite. Une révision phylogénomique a conduit à reclasser C. auris en tant que Candidozyma auris, indiquant la complexité de son histoire évolutive et son impact clinique. Cette revue de littérature s'inscrit dans cette optique et consiste à faire le point sur la morphologie, le mode de transmission, l'identification, la résistance aux antifongiques, les caractères de virulence, les facteurs de risque et l'épidémiologie de Candida auris.Candida auris : emergence, Biologie, Virulence et Facteurs de risque [document électronique] / Imane Abd Errahmane, Auteur ; Souha Achour, Auteur ; Chourouk Benhellal, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse . - Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 . - 45 Feuilles ; PDF.
ISSN : MS/2344
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Candida auris Emergence Biologie Virulence Facteurs de risque Résistance aux antifongiques Epidémiologie Infection nosocomiales Génome Phylogénétique. Résumé :
Candida auris est une levure haploïde pathogène multi-résistante devenue une menace majeure pour la santé publique, notamment en milieu hospitalier. Depuis sa première identification au Japon en 2009, C. auris s'est rapidement propagée sur tous les continents, favorisée par sa résistance aux antifongiques (azoles, polyènes, échinocandines et flucytosine), sa capacité à former des biofilms et à survivre dans des conditions environnementales variées. Elle est classée en cinq clades distincts. Son identification précise nécessite l’utilisation de MALDI-TOFMS, soit l’identification moléculaire basée sur le séquençage de la région D1-D2 de l’ADN ribosomal 28 S. Les principaux facteurs de risque incluent l'hospitalisation prolongée, l'utilisation de dispositifs médicaux et les traitements antibiotiques ou antifongiques antérieurs. La résistance et la transmissibilité de C. auris font de sa surveillance épidémiologique une priorité, avec des recommandations pour renforcer les mesures de prévention et de contrôle, notamment l'hygiène des mains et la désinfection rigoureuse. L'exemple algérien met en évidence une diversité génétique inédite. Une révision phylogénomique a conduit à reclasser C. auris en tant que Candidozyma auris, indiquant la complexité de son histoire évolutive et son impact clinique. Cette revue de littérature s'inscrit dans cette optique et consiste à faire le point sur la morphologie, le mode de transmission, l'identification, la résistance aux antifongiques, les caractères de virulence, les facteurs de risque et l'épidémiologie de Candida auris.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/2344 MA/CD387 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Candida auris : epidémiologie, Résistance aux antifongiques, et options de Traitement. Type de document : document électronique Auteurs : Ikram Bouyahia, Auteur ; Lina Hibet Errahmane Bouachera, Auteur ; Razika Bennour, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse Editeur : Sétif [Algérie] : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1 Année de publication : 2025 Importance : 44 Feuilles Format : ISBN/ISSN/EAN : MS/2326 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Candida auris Emergence Biologie Virulence Facteurs de risque Résistance aux antifongiques Epidémiologie Infection nosocomiales Génome Phylogénétique Traitement diagnostic. Résumé :
Candida auris est une levure haploïde pathogène multi-résistante devenue une menace majeure pour la santé publique, notamment en milieu hospitalier. Depuis sa première identification au Japon en 2009, C. auris s'est rapidement propagée sur tous les continents, favorisée par sa résistance aux antifongiques (azoles, polyènes, échinocandines et flucytosine), sa capacité à former des biofilms et à survivre dans des conditions environnementales variées. Elle est classée en cinq clades distincts. Son identification précise nécessite l’utilisation de MALDI-TOFMS, soit l’identification moléculaire basée sur le séquençage de la région D1-D2 de l’ADN ribosomal 28 S. Les principaux facteurs de risque incluent l'hospitalisation prolongée, l'utilisation de dispositifs médicaux et les traitements antibiotiques ou antifongiques antérieurs. La résistance et la transmissibilité de C. auris font de sa surveillance épidémiologique une priorité, avec des recommandations pour renforcer les mesures de prévention et de contrôle, notamment l'hygiène des mains et la désinfection rigoureuse. L'exemple algérien met en évidence une diversité génétique inédite. Une révision phylogénomiques a conduit à reclasser C. auris en tant que Candidozyma auris, indiquant la complexité de son histoire évolutive et son impact clinique. Cette revue de littérature s'inscrit dans cette optique et consiste à faire le point sur la morphologie, le mode de transmission, l'identification, la résistance aux antifongiques, les caractères de virulence, les facteurs de risque et l'épidémiologie de Candida auris.
Ainsi que de sa grande résistance aux antifongiques et de sa difficulté à l’identifier à l’aide de méthodes conventionnelles. Il s’agit d’un véritable défi de santé publique qui nécessite des efforts collaboratifs pour le traiter et le contenir, notamment un diagnostic précoce, une utilisation rationnelle des médicaments et un strict respect des mesures de prévention et d’hygiène.Candida auris : epidémiologie, Résistance aux antifongiques, et options de Traitement. [document électronique] / Ikram Bouyahia, Auteur ; Lina Hibet Errahmane Bouachera, Auteur ; Razika Bennour, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse . - Sétif (Algérie) : Faculté des sciences de la Nature et de la vie, Université Ferhat Abbas Sétif 1, 2025 . - 44 Feuilles ; PDF.
ISSN : MS/2326
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Candida auris Emergence Biologie Virulence Facteurs de risque Résistance aux antifongiques Epidémiologie Infection nosocomiales Génome Phylogénétique Traitement diagnostic. Résumé :
Candida auris est une levure haploïde pathogène multi-résistante devenue une menace majeure pour la santé publique, notamment en milieu hospitalier. Depuis sa première identification au Japon en 2009, C. auris s'est rapidement propagée sur tous les continents, favorisée par sa résistance aux antifongiques (azoles, polyènes, échinocandines et flucytosine), sa capacité à former des biofilms et à survivre dans des conditions environnementales variées. Elle est classée en cinq clades distincts. Son identification précise nécessite l’utilisation de MALDI-TOFMS, soit l’identification moléculaire basée sur le séquençage de la région D1-D2 de l’ADN ribosomal 28 S. Les principaux facteurs de risque incluent l'hospitalisation prolongée, l'utilisation de dispositifs médicaux et les traitements antibiotiques ou antifongiques antérieurs. La résistance et la transmissibilité de C. auris font de sa surveillance épidémiologique une priorité, avec des recommandations pour renforcer les mesures de prévention et de contrôle, notamment l'hygiène des mains et la désinfection rigoureuse. L'exemple algérien met en évidence une diversité génétique inédite. Une révision phylogénomiques a conduit à reclasser C. auris en tant que Candidozyma auris, indiquant la complexité de son histoire évolutive et son impact clinique. Cette revue de littérature s'inscrit dans cette optique et consiste à faire le point sur la morphologie, le mode de transmission, l'identification, la résistance aux antifongiques, les caractères de virulence, les facteurs de risque et l'épidémiologie de Candida auris.
Ainsi que de sa grande résistance aux antifongiques et de sa difficulté à l’identifier à l’aide de méthodes conventionnelles. Il s’agit d’un véritable défi de santé publique qui nécessite des efforts collaboratifs pour le traiter et le contenir, notamment un diagnostic précoce, une utilisation rationnelle des médicaments et un strict respect des mesures de prévention et d’hygiène.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/2326 MA/CD369 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible
Titre : Champignons endophytes de la phyllosphère de l’olivier Type de document : document électronique Auteurs : Selsabil Tebbi, Auteur ; Ouafia Mezane, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1536 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Olivier Champignons endophytes Phyllosphère Méthodes d'isolements. Résumé :
Dans cette étude bibliographique, nous nous sommes penchés sur les champignons endophytes
de la phyllosphère de l’Oliviers, afin de mieux comprendre leur rôle dans la santé et la
productivité de l'arbre. Certains de ces champignons endophytes peuvent être pathogènes visà -
vis l'olivier, entraînant ainsi d'importantes pertes de récolte. Parmi les espèces responsables
de ces dommages, nous citons Venturia oleagina, Alternaria alternata, Pseudocercospora
cladosporiodes, Verticillium dahliae et Phoma sp. Par ailleurs, d'autres travaux ont démontré
que certains champignons endophytes jouent un rôle bénéfique en protégeant les oliviers contre
les maladies et le stress environnemental. Nous avons trouvé deux espèces, à savoir
Aureobasidium pullulans et Trichoderma sp. Il existe de nombreuses méthodes et techniques
permettant d'isoler ces champignons endophytes à partir des feuilles d'olivier, et nous avons
mentionné une méthode simple pour y parvenir.
Champignons endophytes de la phyllosphère de l’olivier [document électronique] / Selsabil Tebbi, Auteur ; Ouafia Mezane, Auteur ; Bilal Yahiaoui, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023.
ISSN : MS/1536
Langues : Français
Catégories : Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée Mots-clés : Olivier Champignons endophytes Phyllosphère Méthodes d'isolements. Résumé :
Dans cette étude bibliographique, nous nous sommes penchés sur les champignons endophytes
de la phyllosphère de l’Oliviers, afin de mieux comprendre leur rôle dans la santé et la
productivité de l'arbre. Certains de ces champignons endophytes peuvent être pathogènes visà -
vis l'olivier, entraînant ainsi d'importantes pertes de récolte. Parmi les espèces responsables
de ces dommages, nous citons Venturia oleagina, Alternaria alternata, Pseudocercospora
cladosporiodes, Verticillium dahliae et Phoma sp. Par ailleurs, d'autres travaux ont démontré
que certains champignons endophytes jouent un rôle bénéfique en protégeant les oliviers contre
les maladies et le stress environnemental. Nous avons trouvé deux espèces, à savoir
Aureobasidium pullulans et Trichoderma sp. Il existe de nombreuses méthodes et techniques
permettant d'isoler ces champignons endophytes à partir des feuilles d'olivier, et nous avons
mentionné une méthode simple pour y parvenir.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MS/1536 MA/CD229 DVD et CD Bibliothèque SNV Français Disponible 
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