Étude ethnobotanique et analyses PHYTOchimiques du Carthamus caeruleus L. / Bouthaina Sammari / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2023)

Public ISBD Titre : Étude ethnobotanique et analyses PHYTOchimiques du Carthamus caeruleus L. Type de document : document électronique Auteurs : Bouthaina Sammari, Auteur ; Sarra Salhi, Auteur ; Nawel Merouani, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1681 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Mots-clés : Plante médicinale  Carthamus caeruleus L  Etude ethnobotanique  composés phénoliques  Screening phytochimique  Activité antioxydante. Résumé : L’homme est exposé à de nombreuses maladies, il cherche donc toujours à les traiter ou à soulager leur douleur. Parmi les plantes médicinales utilisées, Carthamus caeruleus L., qui appartient à la famille des Astéraceae. Nous avons également mené une enquête sur terrain qui a ciblé 100 personnes surtout des herboristes dans la région de Sétif et ses environs. Cette enquête nous a permis de découvrir que cette plante est connue sous d’autres noms qui diffèrent d’une région à une autre. Le nom le plus répandu est : Gars mars. D’après cette étude nous avons constaté que le Carthamus caeruleus L.est largement utilisé en cas des brulures et cicatrices (75%). Les racines de cette plantes sont les plus utilisées dans80% des cas, en les préparant comme pommade, et en les appliquant directement sur les brulures. C’est la méthode la plus préconisée (48%). Les deux extraits méthanoliques des racines et des feuilles de Carthamus caeruleus L. ont été obtenus par macération, le screening phytochimique de ces extraits a révélé la présence des polyphénols, Flavonoïdes, des tanins, des quinones et des terpénoÑ—des. Le dosage colorimétrique des polyphénols totaux a été effectué par la méthode de Folin- Ciocalteu alors que le dosage des flavonoïdes, des flavones et flavanols a été réalisé par la méthode du trichlorure d’aluminium. Les tanins ont été mis en évidence par la méthode à la vanilline. L'évaluation du pouvoir anti radicalaire par le test au DPPH et celle de la réduction du fer (FRAP) in vitro de l’extrait méthanolique des feuilles a montré des activités significatives. Le test de phosphomolybdate a montré aussi une bonne capacité antioxydante totale(CAT), contrairement à l’extrait méthanolique des racines qui a montré de faibles activités. Étude ethnobotanique et analyses PHYTOchimiques du Carthamus caeruleus L. [document électronique] / Bouthaina Sammari, Auteur ; Sarra Salhi, Auteur ; Nawel Merouani, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023. ISSN : MS/1681 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Biologie et physiologie végétales Mots-clés : Plante médicinale  Carthamus caeruleus L  Etude ethnobotanique  composés phénoliques  Screening phytochimique  Activité antioxydante. Résumé : L’homme est exposé à de nombreuses maladies, il cherche donc toujours à les traiter ou à soulager leur douleur. Parmi les plantes médicinales utilisées, Carthamus caeruleus L., qui appartient à la famille des Astéraceae. Nous avons également mené une enquête sur terrain qui a ciblé 100 personnes surtout des herboristes dans la région de Sétif et ses environs. Cette enquête nous a permis de découvrir que cette plante est connue sous d’autres noms qui diffèrent d’une région à une autre. Le nom le plus répandu est : Gars mars. D’après cette étude nous avons constaté que le Carthamus caeruleus L.est largement utilisé en cas des brulures et cicatrices (75%). Les racines de cette plantes sont les plus utilisées dans80% des cas, en les préparant comme pommade, et en les appliquant directement sur les brulures. C’est la méthode la plus préconisée (48%). Les deux extraits méthanoliques des racines et des feuilles de Carthamus caeruleus L. ont été obtenus par macération, le screening phytochimique de ces extraits a révélé la présence des polyphénols, Flavonoïdes, des tanins, des quinones et des terpénoÑ—des. Le dosage colorimétrique des polyphénols totaux a été effectué par la méthode de Folin- Ciocalteu alors que le dosage des flavonoïdes, des flavones et flavanols a été réalisé par la méthode du trichlorure d’aluminium. Les tanins ont été mis en évidence par la méthode à la vanilline. L'évaluation du pouvoir anti radicalaire par le test au DPPH et celle de la réduction du fer (FRAP) in vitro de l’extrait méthanolique des feuilles a montré des activités significatives. Le test de phosphomolybdate a montré aussi une bonne capacité antioxydante totale(CAT), contrairement à l’extrait méthanolique des racines qui a montré de faibles activités.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MS/1681	BPV/CD65	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

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