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| Titre : | Valorisation biologique de Malus domestica Borkh. | | Type de document : | document électronique | | Auteurs : | Khouloud Belaib, Auteur ; Mayada Benziadi, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse | | Editeur : | Faculté des sciences de la nature et de la vie | | Année de publication : | 2023 | | ISBN/ISSN/EAN : | MS/1723 | | Langues : | Français | | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes
| | Mots-clés : | Extrait de fruits Catalase Glutathion DPPH agent hépatoprotecteur. | | Résumé : |
L'objectif de cette étude était d'évaluer l'activité antioxydante in vivo de l'extrait de Malus
domestica Borkh, contre une intoxication induite par le tétrachlorure de carbone (CCl4) chez
des souris femelles de type Wistar Albinos. L'extrait a été préparé par la technique de
macération, dont deux concentrations ont été testées 200 mg/kg et 600 mg/kg. Les paramètres
biologiques tels que les protéines, le malondéaldéhyde (MDA), le glutathion (GSH) et la
catalase ont été évalués dans l'homogénat hépatique. De plus, des tests de DPPH et de pouvoir
réducteur ont été réalisés sur le plasma des souris traitées.Les résultats ont montré que le
traitement par le fruit à une dose de 600 mg/kg présentait les meilleurs résultats, avec un effet
significatif sur l'activité de la catalase, atteignant une valeur de 451,3±39,44U/g de tissu, et un
effet important a été enregistré pour le reste des paramètres biologiques c’est la réduction de
la formation de MDA (16,89±2,826 nmol/g tissu), la stimulation de la biosynthèse du
glutathion (9,389±0,39 nmol/g tissu), et des protéines hépatiques (29,85±16,32 mg/ml).
L’activité antioxydante du plasma a été également améliorée selon le test de DPPH
(49,37±2,12 %) et celui de pouvoir réducteur (0,55±0,03). En conclusion, ce travail met en
évidence l'activité antioxydante in vivo de l'extrait de Malus domestica Borkh et son potentiel
en tant qu'agent hépatoprotecteur, en protégeant le foie contre les dommages induits par le
CCl4. Ces résultats suggèrent que l'extrait de Malus domestica Borkh pourrait être exploité
pour ses propriétés antioxydant. |
Valorisation biologique de Malus domestica Borkh. [document électronique] / Khouloud Belaib, Auteur ; Mayada Benziadi, Auteur ; Nihed Barghout, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023. ISSN : MS/1723 Langues : Français | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Biotechnologie et valorisation des plantes
| | Mots-clés : | Extrait de fruits Catalase Glutathion DPPH agent hépatoprotecteur. | | Résumé : |
L'objectif de cette étude était d'évaluer l'activité antioxydante in vivo de l'extrait de Malus
domestica Borkh, contre une intoxication induite par le tétrachlorure de carbone (CCl4) chez
des souris femelles de type Wistar Albinos. L'extrait a été préparé par la technique de
macération, dont deux concentrations ont été testées 200 mg/kg et 600 mg/kg. Les paramètres
biologiques tels que les protéines, le malondéaldéhyde (MDA), le glutathion (GSH) et la
catalase ont été évalués dans l'homogénat hépatique. De plus, des tests de DPPH et de pouvoir
réducteur ont été réalisés sur le plasma des souris traitées.Les résultats ont montré que le
traitement par le fruit à une dose de 600 mg/kg présentait les meilleurs résultats, avec un effet
significatif sur l'activité de la catalase, atteignant une valeur de 451,3±39,44U/g de tissu, et un
effet important a été enregistré pour le reste des paramètres biologiques c’est la réduction de
la formation de MDA (16,89±2,826 nmol/g tissu), la stimulation de la biosynthèse du
glutathion (9,389±0,39 nmol/g tissu), et des protéines hépatiques (29,85±16,32 mg/ml).
L’activité antioxydante du plasma a été également améliorée selon le test de DPPH
(49,37±2,12 %) et celui de pouvoir réducteur (0,55±0,03). En conclusion, ce travail met en
évidence l'activité antioxydante in vivo de l'extrait de Malus domestica Borkh et son potentiel
en tant qu'agent hépatoprotecteur, en protégeant le foie contre les dommages induits par le
CCl4. Ces résultats suggèrent que l'extrait de Malus domestica Borkh pourrait être exploité
pour ses propriétés antioxydant. |
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