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| Titre : | Evaluation de l’activité antifongique et antibactérienne des huiles essentielles de Mentha longifolia et Foeniculum vulgare. | | Type de document : | document électronique | | Auteurs : | Racha Oukaci, Auteur ; Rania Mebarki, Auteur ; Faiza Kaabour, Directeur de thèse | | Editeur : | Faculté des sciences de la nature et de la vie | | Année de publication : | 2023 | | ISBN/ISSN/EAN : | MS/1548 | | Langues : | Français | | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée
| | Mots-clés : | Huiles essentielles Mentha longifolia Foeniculum vulgare Activité antifongique Activité antibactérienne. | | Résumé : |
L'objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antifongique et antibactérienne des huiles essentielles de Mentha Longifolia et Foeniculum vulgare vis-à -vis de 5 souches de Fusarium de Fus 1, Fus 2, Fus 3, Fus 4 et Fus 5 avec des dilutions de 10, 50, 100, 250 et 500 μl/ml sont évaluées par la méthode de contact direct. Six souches bactériennes d’Escherichia coli, Bacillus, Streptocoques, Staphylocoque, Enterobacteries et Pseudomonas pour des dilutions de 1/2, 1/4, 1/6, 1/8 et 1/10 sont déterminées par la méthode de diffusion sur disques. Les résultats montrent que Mentha Longifolia à un grand pouvoir inhibiteur sur la croissance mycélienne des souches de Fusarium, avec un taux d’inhibition compris entre 57% et 67%. La Fus2 est limitée avec 44,55%. Alors que l'effet de Foeniculum vulgare est plus légère sur les cinq souches, où toutes les souches sont résistantes avec un taux d’inhibition de 3% à 10%. Pour l'activité antibactérienne, les Streptocoques, Escherichia coli et les Pseudomonas sont résistantes pour les deux huiles testées. Foeniculum vulgare a montré un meilleur effet inhibiteur pour Bacillus et Staphylocoques qui sont extrêmement sensibles avec des diamètres des zones d'inhibitions de 25.8 mm et 53.8 mm. Tandis que le Mentha Longifolia a une activité sur Bacillus qui sont Très sensibles (16,6mm), alors que les Staphylocoques et Entérobactéries sont Sensibles pour l’huile essentielle avec des zones d'inhibition de 10,6 à 13,2mm. Ces résultats suggèrent que les huiles essentielles étudiées peuvent êtres utilisées comme des antifongiques (contre la fusariose de blé) et antibactériennes (alternatives des antibiotiques). |
Evaluation de l’activité antifongique et antibactérienne des huiles essentielles de Mentha longifolia et Foeniculum vulgare. [document électronique] / Racha Oukaci, Auteur ; Rania Mebarki, Auteur ; Faiza Kaabour, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023. ISSN : MS/1548 Langues : Français | Catégories : | Thèse et mémoire:Master:Microbiologie appliquée
| | Mots-clés : | Huiles essentielles Mentha longifolia Foeniculum vulgare Activité antifongique Activité antibactérienne. | | Résumé : |
L'objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antifongique et antibactérienne des huiles essentielles de Mentha Longifolia et Foeniculum vulgare vis-à -vis de 5 souches de Fusarium de Fus 1, Fus 2, Fus 3, Fus 4 et Fus 5 avec des dilutions de 10, 50, 100, 250 et 500 μl/ml sont évaluées par la méthode de contact direct. Six souches bactériennes d’Escherichia coli, Bacillus, Streptocoques, Staphylocoque, Enterobacteries et Pseudomonas pour des dilutions de 1/2, 1/4, 1/6, 1/8 et 1/10 sont déterminées par la méthode de diffusion sur disques. Les résultats montrent que Mentha Longifolia à un grand pouvoir inhibiteur sur la croissance mycélienne des souches de Fusarium, avec un taux d’inhibition compris entre 57% et 67%. La Fus2 est limitée avec 44,55%. Alors que l'effet de Foeniculum vulgare est plus légère sur les cinq souches, où toutes les souches sont résistantes avec un taux d’inhibition de 3% à 10%. Pour l'activité antibactérienne, les Streptocoques, Escherichia coli et les Pseudomonas sont résistantes pour les deux huiles testées. Foeniculum vulgare a montré un meilleur effet inhibiteur pour Bacillus et Staphylocoques qui sont extrêmement sensibles avec des diamètres des zones d'inhibitions de 25.8 mm et 53.8 mm. Tandis que le Mentha Longifolia a une activité sur Bacillus qui sont Très sensibles (16,6mm), alors que les Staphylocoques et Entérobactéries sont Sensibles pour l’huile essentielle avec des zones d'inhibition de 10,6 à 13,2mm. Ces résultats suggèrent que les huiles essentielles étudiées peuvent êtres utilisées comme des antifongiques (contre la fusariose de blé) et antibactériennes (alternatives des antibiotiques). |
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