A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les catégories... | Votre compte | Aide |
Détail de l'auteur
Auteur Yahia Bouaafia |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
document électronique
Yahia Bouaafia, Auteur ; Yasmine Chemali, Auteur ; Abdelhakim Aouf, Directeur de thèse | Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie | 2023By repurposing food wastes as a substrate for culture media, this project aims to address both waste management and the need for sustainable production methods in the food industry. The utilization of food waste for Lactic acid bacteria (LAB) [...]