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660 Génie chimique ( Chimie industrielle )Ouvrages de la bibliothèque en indexation 660.2
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Olivier Doumeix, Auteur | Bordeaux : SCÉRÉN-CNDP-CRDP Aquitaine | Collection Biologie technique, ISSN 1254-731X | 2011Parce qu'elles présentent des intérêts multiples, les émulsions sont omniprésentes dans les produits agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques : elles permettent d'associer des matières premières hydrophiles et lipophiles, d'intégrer da[...]
