Pomme-Poire / Pierre Vaysse / Paris [France] : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (2004)

Public ISBD Titre : Pomme-Poire : de la récolte au conditionnement : outils pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Vaysse (1954-....), Auteur ; Pierre Landry (19..-....), Auteur Editeur : Paris [France] : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 2004 Importance : 1 vol. (123 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-222-0 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pomme - Poire Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Fiches pratiques sur la récolte, le tri et le conditionnement, le stockage et la conservation, le conditionnement et la gestion de la qualité des pommes et des poires. Propose aussi des fiches de synthèse par variété de fruits et des fiches sur les normes. ©Electre 2025 Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pomme et poire depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marchés, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des pommes et des poires. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours où l'opérateur trouvera les informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesures de la qualité sous forme simple et didactique. Pomme-Poire : de la récolte au conditionnement : outils pratiques [texte imprimé] / Pierre Vaysse (1954-....), Auteur ; Pierre Landry (19..-....), Auteur . - Paris (France) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2004 . - 1 vol. (123 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-87911-222-0 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pomme - Poire Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Fiches pratiques sur la récolte, le tri et le conditionnement, le stockage et la conservation, le conditionnement et la gestion de la qualité des pommes et des poires. Propose aussi des fiches de synthèse par variété de fruits et des fiches sur les normes. ©Electre 2025 Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pomme et poire depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marchés, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des pommes et des poires. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours où l'opérateur trouvera les informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesures de la qualité sous forme simple et didactique.

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FB/03599	SNV4/0254	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible

Le Pommier / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris : CTIFL (2002)

Public ISBD Titre : Le Pommier Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2002 Collection : Monographie (CTIFL), ISSN 2494-4874 Importance : 1 vol. (287 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-154-4 Prix : Prix : br. : 45 EUR Note générale : CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Préf. en anglais et en français Bibliogr. p. 281-287 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pommier - Fruits à pépins Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : La monographie "Le Pommier", éditée par le Ctifl, est une synthèse des acquis écrite des spécialistes français de la pomme. Un ouvrage de 292 pages, bien illustré, destiné aux acteurs de la filière pomme (production, distribution) de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et également aux amateurs. Cette brochure comprend 10 chapitres. Elle fait un réel point d'étape sur le marché et la consommation de la pomme. Par ailleurs, elle développe l'itinéraire technique verger/conservation qui doit aider le décideur à faire des choix adaptés pour produire une pomme développée et de qualité irréprochable. Note de contenu : Sommaire: - Aspects économiques - Biologie et physiologie - Matériel végétal - Multiplication - Système de conduite des arbres - Entretien du verger - Protection du verger - Récolte - Techniques de conservation - Analyse de la qualité Le Pommier [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - Paris : CTIFL, 2002 . - 1 vol. (287 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Monographie (CTIFL), ISSN 2494-4874) . ISBN : 978-2-87911-154-4 : Prix : br. : 45 EUR CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Préf. en anglais et en français Bibliogr. p. 281-287 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pommier - Fruits à pépins Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : La monographie "Le Pommier", éditée par le Ctifl, est une synthèse des acquis écrite des spécialistes français de la pomme. Un ouvrage de 292 pages, bien illustré, destiné aux acteurs de la filière pomme (production, distribution) de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et également aux amateurs. Cette brochure comprend 10 chapitres. Elle fait un réel point d'étape sur le marché et la consommation de la pomme. Par ailleurs, elle développe l'itinéraire technique verger/conservation qui doit aider le décideur à faire des choix adaptés pour produire une pomme développée et de qualité irréprochable. Note de contenu : Sommaire: - Aspects économiques - Biologie et physiologie - Matériel végétal - Multiplication - Système de conduite des arbres - Entretien du verger - Protection du verger - Récolte - Techniques de conservation - Analyse de la qualité

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FB/00216	SNV8/0052	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
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FB/00218	SNV8/0052	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
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Pommier, le mur fruitier / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris : CTIFL (2002)

Public ISBD Titre : Pommier, le mur fruitier Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Alain Masseron (1943-....), Secrétaire Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2002 Collection : Hortipratic (Paris), ISSN 1274-9729 Importance : 1 vol. (109 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-183-4 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pommier - Fruits à pépins - Arboriculture fruitière Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Grâce à la mécanisation de la taille par la technique du rognage printanier et la diminution de l'épaisseur de la haie fruitière, le concept Mur fruitier permet de pallier la pénurie de main-d'oeuvre et de réduire les coûts de production, en raison d'un meilleur accès à l'arbre. Ce nouveau concept de conduite du verger de pommier, mis au point au Ctifl de Lanxade après 15 années d'études, est présenté en détail dans cette publication. Après la description des principes de base, la mise en place et la conduite du verger sont développées. Le verger Mur fruitier a la configuration d'une surface au lieu d'un volume, exprimée par la notion de Surface de Production (SP). Note de contenu : Sommaire: 1- Du constat au concept 2- Création et conduite du verger 3- Cas de la transformation d'un verger en mur fruitier 4- Témoignages régionaux Pommier, le mur fruitier [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Alain Masseron (1943-....), Secrétaire . - Paris : CTIFL, 2002 . - 1 vol. (109 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Hortipratic (Paris), ISSN 1274-9729) . ISBN : 978-2-87911-183-4 Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pommier - Fruits à pépins - Arboriculture fruitière Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Grâce à la mécanisation de la taille par la technique du rognage printanier et la diminution de l'épaisseur de la haie fruitière, le concept Mur fruitier permet de pallier la pénurie de main-d'oeuvre et de réduire les coûts de production, en raison d'un meilleur accès à l'arbre. Ce nouveau concept de conduite du verger de pommier, mis au point au Ctifl de Lanxade après 15 années d'études, est présenté en détail dans cette publication. Après la description des principes de base, la mise en place et la conduite du verger sont développées. Le verger Mur fruitier a la configuration d'une surface au lieu d'un volume, exprimée par la notion de Surface de Production (SP). Note de contenu : Sommaire: 1- Du constat au concept 2- Création et conduite du verger 3- Cas de la transformation d'un verger en mur fruitier 4- Témoignages régionaux

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Protection intégrée pommier-poirier / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris : CTIFL (2006)

Public ISBD Titre : Protection intégrée pommier-poirier Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Roger Orts, Editeur scientifique ; Michel Giraud (1956-....), Editeur scientifique Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2006 Collection : Mémento (CTIFL, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) Importance : 1 vol. (335 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-180-3 Note générale : Index Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pommiers : Fléaux : Lutte intégrée contre - Poiriers : Fléaux : Lutte intégrée contre - Poiriers : Protection - Pommiers : Protection Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Cet ouvrage est un recueil de fiches sur les maladies et ravageurs affectant les pommes et les poires, qui présente des éléments de description, de biologie et de stratégie de protection respectueuses de l'environnement. Rappel des références de base de ces stratégies et description des méthodes d'observation et de piégeage utilisables par les producteurs et les techniciens. Protection intégrée pommier-poirier [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Roger Orts, Editeur scientifique ; Michel Giraud (1956-....), Editeur scientifique  . -  2e éd. . - Paris : CTIFL, 2006 . - 1 vol. (335 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Mémento (CTIFL, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes)) . ISBN : 978-2-87911-180-3 Index Langues : Français Catégories : Agronomie - Agriculture - Production et protection alimentaire et animale Plantes (Botanique) Mots-clés : - Pommiers : Fléaux : Lutte intégrée contre - Poiriers : Fléaux : Lutte intégrée contre - Poiriers : Protection - Pommiers : Protection Index. décimale : 634.1 Fruits à pépins Résumé : Cet ouvrage est un recueil de fiches sur les maladies et ravageurs affectant les pommes et les poires, qui présente des éléments de description, de biologie et de stratégie de protection respectueuses de l'environnement. Rappel des références de base de ces stratégies et description des méthodes d'observation et de piégeage utilisables par les producteurs et les techniciens.

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FB/00508	SNV8/0131	-Livre-	Bibliothèque SNV	-Français-	Disponible
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