Séchage des légumes et fruits à l’aide de l’énergie solaire / Abdelkader Kaouche / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2023)

Public ISBD Titre : Séchage des légumes et fruits à l’aide de l’énergie solaire Type de document : document électronique Auteurs : Abdelkader Kaouche, Auteur ; Seif Eddine Abed, Auteur ; Tarek Bouregaa, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1795 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Aménagement hydro-agricole Mots-clés : Séchage solaire  Légumes  Fruits  Développement durable. Résumé : La conservation des produits agroalimentaires nécessite l’utilisation d’une énergie adéquate et accessible pour réduire les pertes pendant les récoltes. Le procédé de séchage des fruits utilisant l’énergie solaire thermique est un moyen efficace pour leur conservation surtout dans les pays en voie de développement. Notre région se caractérise par une production importante des légumes et des fruits de saison, ce qui cause une surproduction qui peuvent être inexploitable immédiatement ce qui causent des pertes et des faillites pour les agriculteurs. En parallèle notre pays regorge un gisement solaire très important, exploitable et accessible. Dans ce mémoire, on présente un projet start- up pour le séchage des légumes et des fruits à l’aide de l’énergie solaire. Cette étude comporte un BMC et une feuille de route qui couvre les différentes phases du développement de projet. Séchage des légumes et fruits à l’aide de l’énergie solaire [document électronique] / Abdelkader Kaouche, Auteur ; Seif Eddine Abed, Auteur ; Tarek Bouregaa, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023. ISSN : MS/1795 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Aménagement hydro-agricole Mots-clés : Séchage solaire  Légumes  Fruits  Développement durable. Résumé : La conservation des produits agroalimentaires nécessite l’utilisation d’une énergie adéquate et accessible pour réduire les pertes pendant les récoltes. Le procédé de séchage des fruits utilisant l’énergie solaire thermique est un moyen efficace pour leur conservation surtout dans les pays en voie de développement. Notre région se caractérise par une production importante des légumes et des fruits de saison, ce qui cause une surproduction qui peuvent être inexploitable immédiatement ce qui causent des pertes et des faillites pour les agriculteurs. En parallèle notre pays regorge un gisement solaire très important, exploitable et accessible. Dans ce mémoire, on présente un projet start- up pour le séchage des légumes et des fruits à l’aide de l’énergie solaire. Cette étude comporte un BMC et une feuille de route qui couvre les différentes phases du développement de projet.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MS/1795	AHA/CD77	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

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