Importance et valorisation des Gastéropodes cas Helix aspersa aspersa / Khodja nada Charef / Faculté des sciences de la nature et de la vie (2023)

Public ISBD Titre : Importance et valorisation des Gastéropodes cas Helix aspersa aspersa Type de document : document électronique Auteurs : Khodja nada Charef, Auteur ; Keltoum Fenni, Auteur ; Djirar, Nacer, Directeur de thèse Editeur : Faculté des sciences de la nature et de la vie Année de publication : 2023 ISBN/ISSN/EAN : MS/1405 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Parasitologie Mots-clés : Héliculture  Mollusque  Helix aspersa aspersa  Enquête  Bave  Valorisation. Résumé : Ce travail a fait l’objet dans un premier temps d’une enquête auprès de la population de la région de Sétif, pour avoir des informations sur les escargots d’une manière générale et le petit gris d’une manière particulière. Dans un second temps les Petit-Gris (Helix aspersa aspersa) ont élevé pour récupérer leur mucus (bave) qui sera utilisé dans la fabrication d’une crème bio, cosmétique : pour lutter contre l’acné, contre la peau vieillie et/ou fatiguée, contre les rides et médicale ; cicatrisante des plaies chez les diabétiques. Les résultats obtenus de l’enquête ont été étudiés par le logiciel Excel 2019 et présenté sous forme de graphe, le mode et suivi de l’élevage ont été réalisés selon les recommandations de l’Héliculture, l’extraction de la bave a été faite manuellement pour éviter tout préjudice à l’escargot. Le rendement en mucus varie en fonction de l’âge, de l’activité et du poids du mollusque. La bave extraite avant d’être valorisée a été filtrée, purifiée et analysée microbiologiquement. Deux types de crèmes ont été conçues, l’une cosmétique et l’autre médicale. Des tests de ces deux crèmes ont été faits. Importance et valorisation des Gastéropodes cas Helix aspersa aspersa [document électronique] / Khodja nada Charef, Auteur ; Keltoum Fenni, Auteur ; Djirar, Nacer, Directeur de thèse . - Setif, Algerie : Faculté des sciences de la nature et de la vie, 2023. ISSN : MS/1405 Langues : Français Catégories : Thèse et mémoire:Master:Parasitologie Mots-clés : Héliculture  Mollusque  Helix aspersa aspersa  Enquête  Bave  Valorisation. Résumé : Ce travail a fait l’objet dans un premier temps d’une enquête auprès de la population de la région de Sétif, pour avoir des informations sur les escargots d’une manière générale et le petit gris d’une manière particulière. Dans un second temps les Petit-Gris (Helix aspersa aspersa) ont élevé pour récupérer leur mucus (bave) qui sera utilisé dans la fabrication d’une crème bio, cosmétique : pour lutter contre l’acné, contre la peau vieillie et/ou fatiguée, contre les rides et médicale ; cicatrisante des plaies chez les diabétiques. Les résultats obtenus de l’enquête ont été étudiés par le logiciel Excel 2019 et présenté sous forme de graphe, le mode et suivi de l’élevage ont été réalisés selon les recommandations de l’Héliculture, l’extraction de la bave a été faite manuellement pour éviter tout préjudice à l’escargot. Le rendement en mucus varie en fonction de l’âge, de l’activité et du poids du mollusque. La bave extraite avant d’être valorisée a été filtrée, purifiée et analysée microbiologiquement. Deux types de crèmes ont été conçues, l’une cosmétique et l’autre médicale. Des tests de ces deux crèmes ont été faits.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MS/1405	PAR/CD138	DVD et CD	Bibliothèque SNV	Français	Disponible

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