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Hadjer Djenat Khesrani, Auteur ; Imene Khelifi, Auteur ; Noureddine Rouag, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Les mycotoxines sont des métabolites secondaires toxiques produites par certains champignons qui peuvent contaminer les cultures de blé. Elles représentent un problème majeur dans l'industrie alimentaire en raison de leur impact économique et [...]
