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Samira Saidi, Auteur ; Hafsa Cherif Silini, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2021Les légumineuses, considérées comme des aliments très nutritifs pour les humains et fournissant des nutriments essentiels aux ‎écosystèmes, sont un élément fondamental de l'agriculture durable. Ils peuvent restaurer la santé du sol par leur c[...]
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Abderezak Alem, Auteur ; Afkar Charef, Auteur ; Samira Saidi, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Ce travail vise à comprendre les causes de botulisme et facteurs pathologiques qui y conduisent, ainsi qu’à rechercher les différentes solutions et les mesures préventives à prendre en compte pour les combattre. Les Clostridium botulinum sont [...]
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Oumaima Abbaci, Auteur ; Sara El Kolli, Auteur ; Samira Saidi, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024La listériose est une maladie infectieuse provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes, une bactérie gram-positive souvent associée à la consommation d’aliments contaminés. Bien que rare, cette infection présente un taux de mortalité élevé[...]
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Sara Larbi, Auteur ; Khadidja Maarouf, Auteur ; Samira Saidi, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Les salmonelles, bactéries à Gram négatif, causent des salmonelloses souvent dues à des aliments contaminés comme la viande de volaille et les oeufs. Leur persistance est favorisée par des pratiques sanitaires défaillantes, entraînant des cons[...]
