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Sara Larbi, Auteur ; Khadidja Maarouf, Auteur ; Samira Saidi, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024Les salmonelles, bactéries à Gram négatif, causent des salmonelloses souvent dues à des aliments contaminés comme la viande de volaille et les oeufs. Leur persistance est favorisée par des pratiques sanitaires défaillantes, entraînant des cons[...]
