Catalogue de la bibliothèque de SNV
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
document électronique
Hassina Betchim, Auteur ; Assala Bouakaz, Auteur ; Nabil Nancib, Directeur de thèse | Sétif : Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie | 2024La production industrielle d'oligosaccharides à partir de l'amidon avec l'α-amylase exige une gestion précise des paramètres physiques, chimiques et biologiques pour optimiser son efficacité. Les méthodes principales utilisées pour produire l'[...]
